Az erős és ép káposztafejek eredménye a megfelelő gondozástól függ.
Ahhoz, hogy megóvjuk a káposztát a repedéstől, érdemes tudni az okot.
Okoz
Nem megfelelő hidratálás. Lehet, hogy sok az öntözés, vagy fordítva.
Normál körülmények között érdemes 7 naponta egyszer öntözni a káposztát.
1 m2-enként 10 liter víz szükséges. Meleg időben kétszer öntözni, reggel és este. Csepegtető öntözést telepíthet.
A hőmérséklet gyakori ingadozása. Gyakori eső lehet, amelyet magas hőmérséklet vált fel.
Ha gyakran esik az eső, fedje le a káposztát fóliával. A korai fajtákat nyár elején, a késői fajtákat a nyár végén jól öntözik.
Helytelen betakarítási idő. Ha rossz időben szüretelte, a káposzta túlérett és megrepedt.
Az időben történő betakarítás különösen fontos a korai fajták esetében. A korai fajtákat június végén, a középső fajtákat augusztusban, a késői fajtákat szeptemberben lehet betakarítani.
A repedt csutkából salátákat és egyéb ételeket kell főzni. Gyorsabban kell megenni, mert nem tárolódnak.