A sárgarépa meglehetősen szeszélyes zöldségnövény, a termesztésben még apró hibák is a termés minőségének romlásához, valamint a gyökérnövények károsodásához vezethetnek.
- A sárgarépa rothadó okai
- Miért alakulnak ki betegségek a gyökérnövényeken?
Az sem ritka, hogy a nyári lakosok, akik meglehetősen nagy sárgarépatermést takarítottak be, a tárolásra küldött gyökérnövények hirtelen kiszáradnak és rothadni kezdenek. Ez azért történik, mert megsértették a sárgarépa tárolási feltételeit.
Tehát, ha a tárolóban magas a páratartalom, akkor rövid idő elteltével a gyökérnövények biztosan rothadni kezdenek.
A sárgarépa rothadó okai
A sárgarépa tárolási helyén a magas páratartalom nem az egyetlen oka a gyökérzöldségek rothadásának.
A sárgarépa rothadni kezd, mivel a gombás betegségek és a bakteriális fertőzések kórokozói áthatolnak a gyökérzöldségek vékony héján, ami ahhoz a tényhez vezet, hogy a zöldségek nagyon megpuhulnak és rothadni kezdenek.
A veszélyes betegségek kórokozói gyakran a kerti ágyásokban fertőzött gyökérnövényekkel együtt kerülnek a raktárba.
A leggyakoribb betegség a fehérrothadás, amely a túlérett és alulérett zöldségeket, valamint a fagyok idején gyűjtött gyökérnövényeket érinti.
A fehérrothadás által érintett gyökérnövények színe gyakorlatilag változatlan marad, de a sárgarépa felülete csúszóssá és nedvessé válik.
A zöldségek megpuhulnak, és az érintett területeken először bolyhos vattára emlékeztető gomba képződik, majd kemény fekete növedékek jelennek meg.
Ha a fent említett tünetekkel járó zöldségek a raktárba kerülnek, azonnal meg kell semmisíteni, hiszen az ilyen példányok nem csak elfogyaszthatók, hanem a komposztkupacba is kerülhetnek.
Nem ritka, hogy a gyökérnövényeken észrevehetetlen szürke foltok alakulnak ki, lilás-barna bevonattal, amely filchez hasonlít. Az ilyen sárgarépát azonnal el kell távolítani a raktárból, mivel a nemezrothadás befolyásolhatja. Egy idő után fekete foltok képződnek a filcbevonaton, a zöldségek nagyon puhává válnak és gyorsan rothadnak.
Az egyik legveszélyesebb betegség a szürkerothadás, és ha a raktárban van olyan sárgarépa, amelyet ez a betegség érint, akkor a kertész a tárolásra küldött termés körülbelül 80-90%-át elveszítheti, ha nem tesznek intézkedéseket.
Azokat a gyökérnövényeket, amelyeket ez a betegség érintett, először kis szürke foltok borítják. Egy idő után a foltok helyén alig észrevehető csíkok jelennek meg, amelyek vékony szálaknak tűnnek.
Gyakran a sárgarépát is érinti a nyálkahártya-bakteriózis, és ennek a betegségnek a veszélye abban rejlik, hogy tünetei nem jelentkeznek azonnal. Ez azt jelenti, hogy a fertőzés észrevétlenül átterjedhet más zöldségekre.
Azoknál a gyökérzöldségeknél, amelyeket ez a betegség érint, csak a belső része válik puhává, de a héja tiszta marad, nem képződnek foltok vagy egyéb hibák.
Egy idő után sötét foltok jelennek meg a nyálkahártya-bakteriózis által érintett sárgarépa felületén, amelyek átmérője szinte azonnal megnő. Ugyanakkor az érintett zöldségek nagyon kellemetlen szagot árasztanak.
Nagyon fontos, hogy a rothadt gyökérnövényeket azonnal távolítsuk el a tárolásból, különben a nyálkahártya-bakteriózis más zöldségeket is érint, és a kertész betakarítás nélkül marad.
Miért alakulnak ki betegségek a gyökérnövényeken?
Bakteriális fertőzések és gombás betegségek leggyakrabban olyan sárgarépákon alakulnak ki, amelyeket nem csak esős időben szüreteltek, de a tárolás előtt meg sem szárították.
Vannak más okok is, amelyek hozzájárulnak a veszélyes betegségek kialakulásához a gyökérnövényeken:
- betakarítás az első fagyok idején;
- káliumhiány;
- hirtelen hőmérséklet-változások;
- sérült, beteg vagy legyengült gyökérnövények tárolása;
- a zöldségek válogatásának hiánya a tárolás előtt.
A probléma akkor is felmerülhet, ha a tárolót nem fertőtlenítették előzetesen.
