Sok tapasztalt háziasszony tudja, hogy megfelelő előkészítés nélkül nem tud burgonyát főzni.
Gyakran vásárolhatunk olyan terméket, amely kedvezőtlen talajon nőtt, vagy nem megfelelően tárolták.
Emiatt a köret földes színű lehet, ami teljesen étvágytalan.
Hogyan kell helyesen főzni a burgonyát, hogy ez a helyzet ne forduljon elő?
Ha egyszerűen csak hagyja a meghámozott gumókat hűvös vízben 15 percig állni főzés előtt, ez megakadályozhatja, hogy a burgonya színe megváltozzon.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a burgonya hideg vízben főzése hiba a kezdő háziasszonyok számára. A folyadéknak fel kell forrnia. A burgonya hozzáadása előtt kötelező a sózás.
Kevesen tudják, hogy a népszerű fűszer segít a burgonyának megőrizni kellemes színét. A babérlevélről beszélünk. A fűszer ráadásul nemes ízt ad a burgonyának.
Hagyományosan a gyökérzöldségek megfeketedése elleni „gyógyszer” az ecet. Fél liter vízhez adjunk hozzá másfél teáskanál folyadékot.
Ha ezeknek a szabályoknak megfelelően főz burgonyát, színe kellemes és ismerős lesz.
