Ha a palacsinta az elkészítés során szakadni kezd, akkor nyilvánvalóan nem megfelelően főzték meg.
- Melyek a leggyakoribb hibák
- Nincs víz a tésztában
- Cukor
- Olaj
Ha ezeket a hiányosságokat kijavítják, akkor a palacsinta kellemetlen „meglepetés” nélkül sül el.
Melyek a leggyakoribb hibák
Nincs víz a tésztában
Nem mindenki tudja, hogy a tej- és savanyú tejtermékek használata munkadarabbal végzett munka során nem befolyásolja a legjobban a teszt minőségét.
Túl sűrűnek bizonyul, ami negatív következményekkel jár. Tehát ne felejtsen el hozzáadni egy kis vizet.
Cukor
Ennek az összetevőnek a feleslege miatt a palacsinta teljesen elrontható. Ha sok cukrot visz be a tésztába, akkor a hőkezelés során a palacsinta elszakad és az edényekhez tapad.
Az édes összetevő maximális mennyisége nem haladhatja meg a két evőkanálot.
Olaj
Bármely tapasztalt háziasszony bevezeti ezt az összetevőt a tésztába. Ennek köszönhetően a munkadarab homogénné válik. Ezenkívül a palacsinta nem tapad az edényekhez.
Általában csak egy evőkanál növényi olajat adnak be.