Sokan úgy gondolják, hogy a kávébabot sötét és hűvös helyen kell tárolni, ezért a termékcsomagot a konyhaszekrényben hagyják.
A tapasztalt háziasszonyok azonban másként járnak el: cipzáras zacskókba öntik a szemeket, majd a hűtőszekrény fagyasztójába teszik.
Kiderült, hogy a kávé tárolásának ez a módja a leghelyesebb.
Az a tény, hogy alacsony hőmérsékleten a kávéfa gyümölcseinek magjai a lehető leghosszabb ideig megőrzik tulajdonságaikat.
Miért érdemes a kávébabot a fagyasztóban tárolni?
Ha hosszú ideig konyhaszekrényben tárolják, a termék oxidálódik és elveszti ragyogó aromáját.
A fagyasztóba téve elkerülheti ezeket a problémákat.
Az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően a kávébab védelmet nyer az oxidáció ellen. Az ilyen magokból készült ital nagyon élénk ízű lesz.
Fontos, hogy a terméket sok kis részre osztják, amelyek mindegyikének szorosan lezárt zacskóban kell lennie.
És szem előtt kell tartania, hogy a hűtőszekrényben való tárolás csak gabonák számára alkalmas. Nem kell zacskó őrölt kávét a fagyasztóba tenni.
