Ideje elgondolkodni a burgonya tárolásán, hogy legalább tavaszig kitartson.
- Hogyan kell tárolni a burgonyát
- Mit ad az alma a burgonyának?
Ha nem megfelelően tárolják, a gyökérzöldségek kihajthatnak vagy rothadni kezdhetnek. Van egy másik probléma – a rágcsálók, de ez egy másik történet. Megmondjuk, hogyan lehet elkerülni a csírázást.
Ha a rothadás a burgonyafertőzés következménye, akkor a csírázást könnyebb elkerülni, mint amilyennek látszik.
A tapasztalt nyári lakosok meghosszabbíthatják a burgonya eltarthatóságát. Ez az ő titkuk.
Hogyan kell tárolni a burgonyát
Összesen három feltételnek kell teljesülnie – hűvös, sötét és száraz helyiségnek kell lennie.
A burgonya másik ellensége a napfény. Emiatt a gumók kizöldülnek, és csak ültetésre alkalmasak, de a bennük lévő nagy mennyiségű kukoricahús miatt fogyasztásra nem.
Ellenkező esetben az egészséges zöldségeket meg lehet menteni almával.
Mit ad az alma a burgonyának?
Először is, az alma etilént bocsát ki.
Ennek az anyagnak számos tulajdonsága van. A gáz elősegíti a paradicsom, a banán, az alma és más gyümölcsök és zöldségek érését.
De ugyanez a gáz csökkenti a szénhidrát-anyagcserét is. Ennek köszönhetően a burgonyagumó könnyebben „lélegzik”, ami megakadályozza a kihajtást és meghosszabbítja a készletek eltarthatóságát.
Elég, ha az almát a burgonya mellé tárolja, egész télen friss és ízletes marad.