Ásás után a hagymát megfelelően szárítani kell, hogy ne veszítse el a termést a rothadás miatt.
- A kertben hagyták
- A szárítás bonyolult módja
- Szárítás után
A hagymát óvatosan ássák ki, hogy ne sértsék meg a nyakát és a hagymákat.
A kertben hagyták
Ásás után a hagymákat a kertben hagyják. Ez a gyümölcs érése érdekében történik. Ez idő alatt a tápanyagok a tetejéről átjutnak a hagymába. Ezenkívül a pikkelyek kiszáradnak, erősebbek és keményebbek lesznek. Az ilyen hagymát tökéletesen tárolják száraz és hűvös helyiségben.
A szárítás bonyolult módja
Az eső és a harmat megakadályozza, hogy a hagyma kiszáradjon a kertben, ezért a termést lombkorona alatt szedik be. Annak érdekében, hogy a szárítási folyamat sikeres, gyors és eredményes legyen, a nyári lakosok erre külön helyet biztosítanak.
Fognak 2 rudat és lécet hajtanak közéjük. Az izzókat fejjel lefelé helyezzük a szárítóba, és tető alatt hagyjuk. Minden izzónak van egy kis „személyes tere”, így minden oldalról szellőztethető.
Szárítás után
A tetejét eltávolítjuk, 3-4 cm hosszú farok marad, száraznak, héjának épnek kell lennie. Az izzókat szellőztetett dobozokban tárolják. A tárolásra kiválasztott helynek alacsony páratartalommal kell rendelkeznie.
