Miért veszélyes a fürjtojás, és kinek nem szabad megennie?

A fürjtojás jótékony hatásairól legendák keringenek, de hogy is állnak a dolgok valójában? Számos funkciót kell figyelembe venni.

A fürjtojás jótékony vagy veszélyes lehet a szervezetre, vannak olyan helyzetek is, amikor mindenképpen érdemes megtagadni a fogyasztását.

Milyen előnyei vannak a fürjtojásnak

Íme néhány előnye ennek a terméknek:

1. Javítsa a memóriát.

2. Az immunitás növekszik.

3. Javul a haj, a bőr és a köröm állapota.

Egy tojásban teljesítheti a napi adagot:

• kolin;
• riboflavin;
• Selena;
• B12-vitamin.

Ezen összetevőkön kívül a készítmény megtalálható: kalcium, jód, magnézium, antioxidánsok és egyéb komponensek.

Csirke- vagy fürjtojás

Ahhoz, hogy megtudja, melyik tojás jobb és egészségesebb, össze kell hasonlítania őket. Számos funkcióra lehet emlékezni:

1. A fürjtojás 5-ször több magnéziumot, 4-szer több vasat és körülbelül 2-szer több B1- és B2-vitamint tartalmaz.

2. A fürjben csaknem 14-szer több a fehérje.

3. A csirke több kolint tartalmaz.

4. A fürjtojás riboflavin tartalma magasabb.

Fontos szempont: a fürjtojás gyorsabban forr, több hasznos anyagot és tápanyagot tartanak meg.

Fogyasztási arány

Egy felnőttnek nem szabad napi 5 tojásnál többet megennie. A gyerekek 1-3 darabot főzhetnek. A visszaélés valódi veszélyt jelenthet az emberi szervezetre nézve.

Milyen veszély fenyegeti

A legtöbben tudják, hogy diétás és egészséges termékről beszélünk. Van azonban néhány fogyasztási szabály:

• Gyermekek csak 8 hónapos kortól adhatók, és még jobb, ha várnak egy évet. Az a tény, hogy allergiás reakciót válthatnak ki;

• allergiás személyek óvatosan használhatják;

• túlzott fogyasztás esetén emésztési zavarok és egyéb problémák léphetnek fel;

• A fürjtojást a máj- vagy veseproblémákkal küzdőknek kell elhagyniuk. Minden a gazdag összetételről szól, ami miatt a máj és a vese túlterhelhető.

Vannak, akik azt hiszik, hogy nem tartalmaznak koleszterint, de ez egy téveszme. Tanulmányok kimutatták, hogy a fürjtojás több koleszterint tartalmaz, mint a csirketojás.

Szalmonellózis és fürjtojás

Van egy vélemény, hogy a fürj nem betegedhet meg szalmonellózisban, ezért a tojás frissen fogyasztható. Hasonló elmélet jelent meg annak a ténynek köszönhetően, hogy a fürj testhőmérséklete 42 fok, és ezen a hőmérsékleten a baktériumok nem tudnak szaporodni.

Ebben az elméletben van logika, mivel a fürj nem betegedhet meg szalmonellózisban. Nem lehetnek fuvarozók vagy forgalmazók? Ez a tévhit helytelen jelenség, ezért jobb, ha megtagadja a nyers fürjtojás fogyasztását.