Egyes háziasszonyok számára a szelet igazi jellegzetes ételré válik, amelyet senki sem utasíthat vissza.
- Kik ők?
- Mindig főzze meg a tölteléket
- Ne felejtsd el a sertéshúst és a disznózsírt
- Helyesen adja meg az íjat
- Nehéz tejszín és vaj
A húscsemege ízletesnek, bujanak, illatosnak és gyengédnek bizonyul.
Annak érdekében, hogy mindig ilyen csodálatos eredményeket érjen el, ismernie kell néhány trükköt.
Kik ők?
Mindig főzze meg a tölteléket
Sokan szeretnének időt spórolni és kész darált húst vásárolni. Nem valószínű azonban, hogy kellően minőségi és ízletes lesz.
A saját gyártásnál mindig lehetőség nyílik az alapanyagok gondos kiválasztására és az arányok tetszés szerinti elkészítésére.
Ezért jobb a darált húst saját kezűleg főzni.
Ne felejtsd el a sertéshúst és a disznózsírt
Sokan szeretnék hasznosabbá tenni a szeleteket, ezért az étel baromfi- vagy marhahús alapján készül. De ebben az esetben az étel száraz és íztelen lehet.
Ezért vagy keverje össze a fő húsfajtát sertéshússal, vagy adjon hozzá egy kis zsírt.
Helyesen adja meg az íjat
Sokan tudják, hogy a hagyma segít illatossá és lédúsá tenni az ételt. A nyers zöldség azonban valakinek nem tűnik túl ízletesnek.
Ezért egyetlen egyszerű trükkel javíthatja a darált hús minőségét. Ehhez a hagymát teljesen meg kell sütni.
Az ilyen szeletek ízletesebbek.
Nehéz tejszín és vaj
Ne féljen elrontani a szeleteket túl sok zsíros összetevővel: a legtöbb esetben a szelet finomabb lesz.
Csak néhány evőkanál tejszínt vagy egy darab vajat kell hozzáadnia a darált húshoz.