Az első eper már megjelent a kiskereskedelmi láncok polcain, és még mindig elriasztja a félénk vásárlókat költségével.
Azonban nem csak az ár kell, hogy figyelmeztesse a szerelmeseket arra, hogy áprilisban korai bogyókat együnk. Az eper a vitaminokon kívül sok érdekességet tartalmaz.
Elena Solomatina táplálkozási szakértő elmondta, hogy miért nem szabad rohanni az első eper megvásárlásával.
Ennek az az oka, hogy a bogyó, amely legjobb esetben május végén vagy június elején érik, kellemetlen meglepetést okozhat áprilisban.
A korai betakarítás többnyire messziről érkezik. Minden nyári lakos saját bőrén tudja, hogy a szállítási jellemzők nem a leginkább szállítható bogyók.
Annak érdekében, hogy a termés ne veszítse el megjelenését, speciális antibiotikus kezelésnek vetik alá.
Ugyanakkor lehetetlen meghatározni ezen anyagok jelenlétét a bogyókban külső jelek (szag vagy szín), valamint íz alapján.
Ez csak idővel válik világossá, amikor az egészségi állapot romlik, és az ember elkezd szenvedni az egyszerű fertőzésektől.
A szakember arra figyelmeztet, hogy a holtszezonban árult epret, amely úgy néz ki, mintha frissen érkezett volna a bokorból, garantáltan messziről hozzák.
Ezért biztos lehet benne, hogy a termék antibiotikumot tartalmaz – összegzi Solomatina.
