A Kholodets sokak kedvenc snackje.
A háziasszonyok gyakran készítik ezt az ételt az ünnepi asztalra.
De nem mindig igazán finom csemege. Ennek ellenére a főzési folyamat meglehetősen bonyolult, hosszú és megköveteli a recept betartását.
Hogyan kell főzni a zselét
A sertéscombokat jól öblítsük le és égessük meg a tűzön. A puha részt darabokra kell vágni és forrásban lévő vízbe tenni, majd megsózni. A legelején hab jelenik meg, azt el kell távolítani. Ezután a szakácsok azt javasolják, hogy kicsinyítse a tüzet, és folytassa a termék főzését további 6 órán keresztül.
Gyakran vannak nehézségek a fűszerek hozzáadásával. Ha túl korán vagy túl későn csinálja, az mindenképpen negatívan befolyásolja az ízét.
A fokhagymát először meg kell hámozni és apróra vágni. Fél órával a készenlét előtt egy serpenyőbe kell dobni borssal és babérlevéllel.
Amint a hús készen van, le kell hűteni, rostokra szedni, és a húslevest leszűrni.
A kész húslevesbe hozzá kell adni a húst, és hűtőszekrénybe kell tenni, amíg az edény teljesen megszilárdul.
