Egy rúd fokhagyma minden konyhában megtalálható, és nehéz ételeket készíteni nélküle. Igen, vannak, akik szívesen nélkülözik, de a legtöbb ember állandóan használja az ételek elkészítéséhez. A krumplis palacsinta pedig elképzelhetetlen egy jó adag fokhagyma nélkül.
Az őszi fokhagymaültetésnek megvannak a maga szabályai, és ha nem tartod be őket, elfelejtheted a termést. Hogyan kezeld tehát, hogy a következő szezonban is saját aromás rudacskáidból álló készletre számíthass?
A fokhagyma ideális helye
Gondolja át, hogy milyen élőhelyet választ. A fokhagyma a napos, meleg helyet szereti, közepes vagy könnyű, vízáteresztő talajjal. Semmiképpen ne ültessen fokhagymát oda, ahová korábban, legfeljebb négy évvel ezelőtt ültette. Hagyma-, póréhagyma-, borsó- vagy babágyás ágyás szintén alkalmatlan. Másrészt viszont nyugodtan ültethet fokhagymát uborka vagy seprűzöld után.
Fokhagyma ültetése
Nem éppen könnyű a fokhagyma ültetése. Csak ültetésre szánt fokhagymát válasszon, mert így biztosíthatja, hogy ne vigyen be mindenféle betegséget és kártevőt az ágyásba.
A szárakat közvetlenül az ültetés előtt készítse elő, különben fennáll a fertőzés veszélye. És ne felejtse el, hogy a szegfűszegeket héjával együtt ültesse el! A második kötelező feladat a szegfűszegek beáztatása az utasításoknak megfelelően.
Mikor kell elkezdeni az ültetést
Még október elején járunk, de ez nem jelenti azt, hogy ne készíthetnénk elő az ágyást. Ássuk fel körülbelül 15-20 cm mélyre, gyomláljuk ki, és adjunk a talajhoz komposztot vagy hagymás trágyát.
Ne kezdjen el ültetni, amíg a talaj hőmérséklete nem éri el a 9 °C-ot. Az utóbbi években nem nagyon lehet megjósolni a megfelelő hónapot, de általában novemberre esik. A fokhagymának szépen kell gyökereznie, de nem szabad kicsíráznia! Még egy jó okunk van arra, hogy ilyen hideg talajba ültessük, mégpedig a fuzáriumos rothadás elleni védekezés (a fokhagyma gyökerén lilás árnyalat jelenik meg, majd a rothadás átterjed a gerezdekre).
Hogyan ültessük a fokhagymát?
Válassza szét a gondosan kiválasztott csemete fokhagymát gerezdekre, és ahogy fentebb említettük, hagyja rajta a héját. A sérült gerezdeket dobja ki. A sorok távolsága 25-30 cm legyen, a gerezdeket pedig nyolc centiméterre ültessük egymástól. Fedje be a sorokat földdel, és már kész is van. Ne öntözzük meg!
, ,
