Itt a savanyú káposzta szezonja. A bolgár tél állandó része. Fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, a benne lévő probiotikus baktériumok pedig erősítik az immunrendszert.
Ezzel a kis trükkel a savanyú káposzta sosem romlik el
A savanyú káposzta rendszeres fogyasztása javíthatja az emésztést és a gyomor-bél traktus mikroflóráját is. Fogyasztható saláta vagy különféle ételek formájában.
Nincs annál finomabb házi savanyú káposzta, ezért sok bolgár otthonban kannákat készítenek és töltenek fel. Nagyon fontos, hogy mikor rakjuk be, hogy készen álljon a karácsonyi ünnepekre. Ha túl hideg, akkor nem erjed, ha pedig túl meleg, akkor sem.
A jenata.blitz.bg oldalon megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a káposztát karácsonyra