Elmondtuk, hogyan lehet meghatározni… Most a sárgarépa betakarításával kapcsolatos tippeket osztunk meg.
A zöldségek téli tárolása nagyszerű módja annak, hogy a hideg évszakban vitaminokkal láthassa el magát. A sárgarépa tartósításához a legfontosabb a betakarítás megfelelő időpontjának kiválasztása és az ágyások előkészítése. Erről részletesen szó esett.
Mikor és hogyan kell ásni a sárgarépát
A sárgarépa általában szeptember végén érik. Ez azt jelenti, hogy ki lehet ásni. Ne késleltesse ezt az eljárást – az első fagy után a sárgarépa elkezdi elveszíteni ízét és táplálkozási tulajdonságait. Ha azonban ezt korán megteszi, a gyümölcs nem éri el a szükséges érettséget.
Ha a levelek kiszáradnak és sárgulnak, ez biztos jele annak, hogy a sárgarépa készen áll a betakarításra. A sárgarépát nem szabad a talajban hagyni az első fagy után.
Néhány szabály a sárgarépa ásására:
- 25-30 nappal az ásás előtt hagyja abba az öntözést;
- válasszon száraz és meglehetősen meleg időjárást;
- előkészítse a talajt előre, megszabadítva a gyomoktól és szennyeződésektől;
- jobb villákat használni az ásáshoz;
- ásás közben ne sértse meg a sárgarépát;
- Óvatosan rázza le a felesleges talajt a gyökerekről, anélkül, hogy károsítaná a bőrt;
- terítse el a termést egy rétegben a földre, hogy megszáradjon;
- távolítsa el a tetejét;
- Tárolás előtt ne mossa meg a sárgarépát, mert a nedvesség rothadást okozhat.
A sárgarépa tárolása télen
A gyökérzöldségek megfelelő tárolása némi odafigyelést és tudást igényel. A sárgarépát tárolás előtt ellenőrizni és válogatni kell. olyan szellőzést biztosít, amely képes fenntartani az optimális páratartalmat – körülbelül 90%.
A sárgarépát alacsony hőmérsékleten tárolja – ideális télen a 0°C körüli hőmérséklet. A legjobb, ha magas dobozokat használ, amelyek lehetővé teszik a levegő keringését a sárgarépa körül.
Időnként ellenőrizze a sárgarépát, és távolítsa el a sérült vagy romlott sárgarépát. Októberben is elmondtuk.
