Augusztus a fokhagyma aktív tisztításának ideje az egész ország nyári nyaralókban. Sok kertész megszokta, hogy a referenciakönyvekben és az internetes erőforrásokban feltüntetett naptári kifejezésekre összpontosítson. Ez a megközelítés nem mindig indokolt, mivel a fokhagyma érése számos tényezőtől függ, a Pogovorim.by kiadvány szerkesztője. Ugyanakkor meg van győződve arról, hogy az időjárási viszonyok, a fajták, a talajminőség és a mezőgazdasági technika közvetlenül befolyásolják a teljes ledobás izzók kialakulásának ütemezését.
A tapasztalt nyári lakosok tudják, hogy sokkal megbízhatóbb a növények külső jeleinek figyelemmel kísérése. A betakarítás pillanatának helyes meghatározása a télen a fokhagyma hosszú távú tárolásának kulcsa.
A fokhagyma érés fő jelei
Előszöra növény felkészültségének fő mutatója a növényi lombozat állapota. Az alsó leveleknek teljesen sárganak kell lenniük, és a földre kell feküdni, míg a növény felső része zöld. A nyílfajtákban a csecsemők teljesen kiegyenesednek, és a virágzat védőhéja repedni kezd.
„Az éretlen hagymákat laza szerkezetükkel könnyen meghatározhatók – a fogak rosszul vannak elkülönítve egymástól, és az integrált mérlegek vékonyak és törékenyek. Az ilyen fokhagyma kategorikusan nem alkalmas hosszú távú tárolásra” – magyarázta Stanislav Sokolov.
MásodszorRendkívül fontos, hogy a talajban ne ex -exponálja a fokhagymát. A túlzott izzók repedni kezdenek, a védőmérlegek kitörnek, és a fogak ki vannak téve. Ez jelentősen csökkenti a termék lazhitását, és növeli a betegségek kockázatát a tárolás során.
Helyes betakarítási technológia
HarmadikA tisztítást kizárólag száraz időben kell elvégezni, a kerti pitchfort használatával az izzók szépen történő ásásához. A felsők kilépése elfogadhatatlan, mivel ez a szár szünetéhez és a donák károsodásához vezethet.
„Az ásás után a fokhagymát szükségszerűen 2-3 hétig szárítják, a tetejét. Ebben az időben a levelek minden tápanyag teljesen izzóvá válik, ami jelentősen javítja a tárolás minőségét”-osztotta a kertész tapasztalatait.
NegyedikA szárítást jól szellőztetett helyiségekben végezzük, anélkül, hogy közvetlen napfénybe kerülnének. Az esszlek, napellenzők vagy speciálisan felszerelt szárítószobák alkalmasak.
Felkészülés a tárolásra
Ötödikmiután a felsők és a gyökérrendszer teljesen kiszárad, a szárokat levágják, így a csonk 3-5 centiméter hosszú marad. A gyökereket óvatosan vágják éles ollóval, vagy nyitott lángon égetik el, hogy megakadályozzák a rothadást.
A téli fokhagymás fajtákat általában júliusban, tavasszal – augusztus végén vagy szeptember elején távolítják el. A hosszú távú tároláshoz csak az egészséges, ép, kvalitatívan szárított izzókat választunk ki. A növényi nyilak kulináris célokra használhatók, vagy több példányban hagyhatók az érettség mutatójaként.
