A Kholodets egy hagyományos étel, amely mindig díszíti az ünnepi asztalt.
Egy ilyen húsétel elkészítése hosszú és nehéz, de az íze mindig igazolja magát.
Sózni kell az ételhez, mert így jobban kirajzolódik a húsleves és a hús íze.
Ezenkívül egy további komponens lágyítja a húsrostokat, és lágyabbá teszi a zselét.
Ugyanakkor fontos, hogy ne vigyük túlzásba a sóval, és tudjuk, hogy pontosan mikor kell hozzáadni a terméket a főzési folyamat során.
Sok háziasszony vitatkozik arról, hogy pontosan mennyi sót kell hozzáadni. Természetesen minden a szakács és az asztalnál ülő vendégek ízlésétől függ.
Ugyanakkor meg kell érteni, hogy 1,5 teáskanál só 1 kg nyers húsra és 2 liter vízre számít standardnak.
Az összetevőt egy órával a főzés előtt kell hozzáadni. A legjobb, ha durva kősót használunk.
