Ízletes sült burgonyát csak akkor lehet kapni, ha megfelelően, és ezért időben sózzák.
- Az előkészítéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Ekkor a burgonya nem csak szép és ropogós, hanem ízletes és aromás lesz. A titka az, hogy a sült burgonyát csak 5-7 perccel az elkészülés előtt lehet sózni.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- burgonya – 5 db;
- hagyma – 1 db;
- csirke tojás – 1 db;
- só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni
A nyers burgonyát megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, víz alatt leöblítjük, papírtörlőn vagy szalvétán szárítjuk.
Közben felforrósítjuk a serpenyőt, hozzáadjuk a növényi olajat, majd egyenletes rétegben szétterítjük a feldarabolt burgonyát.
Fedővel letakarva 5 percig nagy lángon pirítjuk, majd kevergetve még 5 percig fedő alatt pirítjuk.
A teljes főzési idő alatt a burgonyát legfeljebb 4-5 alkalommal keverje meg.
Ami a sót illeti, 5-7 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá.
Ha úgy dönt, hogy hagymát és fűszereket ad hozzá, akkor ez egyszerre történik, majd a hőt közepesre csökkenti.
Néhány perccel a főzés előtt egy csirke tojást üthetünk a burgonyába.
Jó étvágyat kívánunk!