A kis fiatal újhagyma valóságos vitaminbánya, erős baktérium- és gombaölő hatással. Ezért szeretünk érte nyúlni tavasszal, amikor a télen megfáradt szervezetünknek szüksége van egy kis feltöltődésre, és a levegőben elszaporodnak a baktériumok és vírusok. A hagymát viszonylag könnyű termeszteni, de megvannak a maga sajátos igényei – hogyan ültessük és gondozzuk megfelelően?
Az újhagyma a hagyma (Allium cepa) egyik fajtája, amely az amarilliszfélék családjába tartozik. Általában zöldhagymának vagy egyszerűen csak újhagymának nevezik. Botanikai neve fokhagymahagyma.
Miben különbözik az újhagyma a hagyományos hagymától? Alapvetően csak az ízében és a méretében. Az újhagyma kétéves növény, amely az első évben ehető hagymát termel, amelyet enyhe íz, gömb alak és krémszínű vagy fehér szín jellemez. A hagyma tövénél egy szár található, amelyből járulékos gyökerek és levelek nőnek. Az első vegetációs időszakban a levelek lehullanak, és helyükön új levelek, az úgynevezett metélőhagyma nő.
Mikor ültessünk tavaszi hagymákat?
A tavaszi hagymákat két időpontban kell a földbe ültetni: tavasszal vagy ősszel. A legjobb tavaszi hónapok március és április eleje, míg ősszel a legjobb, ha szeptemberben vagy októberben ültetjük el a tavaszi hagymákat. A tavaszi hagymát már márciusban a földbe lehet ültetni, mivel meglepően érzéketlen a többnapos fagyokra. A sorokat előre elő kell készíteni, és a talajt meg kell lazítani, mivel a hagyma akár 2/3-át is a földbe kell rejteni.
Az újhagymát úgy kell ültetni, hogy a sorok között 30-40 cm távolság legyen, és soronként 8 cm távolságot tartsunk – a fejlődés során az átmérője többször is megnőhet. A tavaszi hagymákat is olyan mélységbe kell ültetni, hogy a tetejük a talaj szintjén legyen.
A hagymát csak akkor szedjük le, amikor a metélőhagyma középen már megtört.
Hogyan ápoljuk az újhagymát?
Az újhagyma termesztése viszonylag egyszerű, de fontos megjegyezni, hogy sajátos igényei vannak. A tavaszi hagymát napos helyen kell termeszteni, és a talajnak, amelybe ültetjük, jól áteresztőnek és termékenynek kell lennie, semleges vagy enyhén savas pH-értékkel. Az aljzatot komposzttal kell kiegészíteni.
Az újhagyma ágyások rendszeres gyomlálását és a sorok közötti talajmozgatást is igényli – a gyomokat rendszeresen és kíméletesen kell eltávolítani, hogy ne sérüljön a hagyma érzékeny gyökérzete. A cékla jól fejlődik uborka, cékla, sárgarépa, petrezselyem, majoránna, eper, saláta és paradicsom társaságában. Ezzel szemben a káposztát és a retket nem kedveli.
Kapcsolódó cikkek:
Mikor ültessünk tavaszi hagymákat? Nem csak az időzítés miatt nőnek, mint a gomba az eső után.
Mikor húzzuk ki a hagymát? Ne hagyd ki a határidőt! Különben megromlik és rothadni kezd.
