Milyen 2 összetevő tönkreteheti az okroshkát: sok háziasszony véletlenül adja hozzá

Az okroshka receptek sokfélesége közül nehéz megmondani, hogy melyik a „helyes” vagy a „rossz”.

A háziasszony legtöbbször ízbenyomásaira koncentrál, és a családtagokkal is konzultál, hogy nekik is legyen lehetőségük megbecsülni a kellemes hűsítő levest.

Azonban van két olyan összetevő, amely minden bizonnyal elrontja az okroshka bármely változatát, ezért ezeket semmiképpen ne vegye fel a receptbe.

Milyen termékekről beszélünk?

Uborka eltávolított bőrrel

Azok a háziasszonyok, akik nem maguk termesztenek uborkát, gyakran eltávolítják a zöldségek héját. Ez a cselekvés helyesnek tűnik számukra, mivel az uborka héja állítólag káros anyagokat halmozhat fel.

Az ilyen összetevő íze azonban egyszerűen „elveszett” az okroshkában. A zöldség pépének túl gyenge íze van.

Ezenkívül a héj segít az uborkának megőrizni alakját. Ezért ne távolítsa el a bőrt a zöldségekről.

Retek

Ez a termék nagyon fontos összetevő, de érdemes megjegyezni, hogy fiatal, lédús és ízletes retekről beszélünk.

Ha a retek túl éles és kemény, akkor az okroshka egyszerűen elromlik.

Ezért, mielőtt a retek bekerülne a recept összetételébe, először értékelnie kell annak ízét.