Egyes háziasszonyok féltékenyek a borscs elkészítésére, és csak a klasszikus receptet tartják jónak.
- Milyen 2 hozzávalót adhatunk a borscshoz?
- Aszalt gyümölcsök
- Szója szósz
A profi szakácsok azonban bátran kísérleteznek az ismert ételek elkészítésekor is.
Néha elég néhány szokatlan hozzávalót hozzáadni ahhoz, hogy a leves meglepje ízével és minőségével.
Milyen 2 hozzávalót adhatunk a borscshoz?
Aszalt gyümölcsök
A borscsnak ez a változata megtalálható az éttermekben: a szakácsok aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot és még aszalt cseresznyét is adnak a klasszikus ételhez.
Az aszalt gyümölcsöket egészben is hozzáadhatjuk, vagy késsel apróra vághatjuk. Vannak, akik főzés után eltávolítják a terméket, de az aszalt gyümölcsöket nyugodtan hagyhatják a serpenyőben.
Ennek a trükknek köszönhetően hihetetlenül illatos borscsot kaphat, szokatlan ízzel.
Szója szósz
Egyes háziasszonyok kategorikusan ellenzik a szójaszószt, mivel ennek semmi köze a szláv konyhához. A népszerű ázsiai szósznak azonban megvannak a maga előnyei.
Az összetevő elősegíti, hogy a borscs ízletesebbé, fényesebbé váljon, és megfelelő savanyúságot biztosítson. A sütés főzésekor elegendő 50 ml szószt bevinni.
