Bármely háziasszony azt szeretné, ha a palacsinta szellős, puha és tálalás után is megtartható legyen.
- Melyek a fő kulináris titkok
- A szóda helyes bevezetése
- azonnali sütés
A kívánt eredmény elérése nem olyan nehéz.
Ehhez csak két egyszerű szabályt kell követnie.
Melyek a fő kulináris titkok
A szóda helyes bevezetése
Nem minden háziasszony ad hozzá szódát, mivel az összetevő nem olyan fontos. A termék helyes bevezetésével azonban a palacsinta igazán légies lesz.
Ha kefirt használsz, akkor érdemes szódát hozzáadni. Fontos megjegyezni, hogy az erjesztett tejterméknek melegnek kell lennie.
azonnali sütés
Nem szabad túl sok időt adni a tesztnek a „gondolkodásra”: különben leeshet. A liszt bevezetése után szinte azonnal érdemes elkezdeni a sütést. Ha ez nem történik meg, akkor a tészta kellemetlen ragadóssá válhat, ami rontja a rántások minőségét.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a serpenyőt alaposan fel kell melegíteni.
Ebben az esetben az étel ízletes és buja lesz.