Az árpa egy klasszikus savanyúsági elem, amely nélkül nehéz elképzelni egy étel elkészítését.
- Mit lehet a pácba küldeni gyöngy árpa helyett
- Gabonafélék
- Köles
- Hajdina
Azonban nem minden háziasszony szereti időt vesztegetni a termék ismételt elkészítésére.
Ezért a tapasztalt szakácsok kiváló módszereket találtak ennek az összetevőnek a helyettesítésére.
Mit lehet a pácba küldeni gyöngy árpa helyett
Gabonafélék
Az összetevő sajátos, kellemes állagú, ami jól illik magához a leveshez. Azonban ne vegyen be olyan gabonát, amely nem igényel főzést. Ez az opció nem fog működni.
Ha kiváló minőségű zabpelyhet választ, akkor a savanyúság nagyon finom lesz. A változat előnye, hogy a leves egyszerűen és gyorsan elkészül.
Köles
Ez az opció nem fogja leegyszerűsíteni a savanyúság főzésének folyamatát, de a leves érdekesebb, szokatlanabb és ízletesebb lesz. A tapasztalt háziasszonyok egy éjszakán át vízben hagyják a gabonát, majd forró folyadékban dolgozzák fel.
A kölest annyit főznek, mint az árpát. Érdekes tény, hogy a köles kiválóan alkalmas sovány savanyúság elkészítésére.
Hajdina
Sokan szeretik a hajdinát gazdag összetétele és kellemes íze miatt. De nem mindenki vezeti be a gabonaféléket az első ételek összetételébe. De a hajdina igazán díszítheti a savanyúságot.
