Az árpa kását a modern háziasszonyok nem gyakran készítik, inkább az egyszerűbb köreteket részesítik előnyben.
- Mi a 3 trükk a tökéletes étel elkészítéséhez?
- Megfelelő vízkezelés
- előforraljuk
- Trükk olajjal
A megfelelően elkészített gyöngy árpa azonban sok mindenben felülmúlja őket.
Mi a 3 trükk a tökéletes étel elkészítéséhez?
Megfelelő vízkezelés
Megszoktuk, hogy a gabonaféléket közönséges csapvízzel mossák. Ha egyes gabonaféléknél ez a módszer teljesen elfogadható, akkor gyöngyárpánál biztosan nem.
A legjobb, ha forró vizet használunk.
előforraljuk
Az árpát sokan „elriasztják” attól, hogy sokáig kell áztatni. Ez azt jelenti, hogy előre fel kell készülnie az étel elkészítésére, amely nem mindenki számára alkalmas.
Ebben az esetben egy érdekes módszer fog megmenteni. A gabonát egy fazék vízbe küldjük, szó szerint három percig forraljuk, és a folyadékot lecsepegtetjük. Ezt kétszer is meg lehet tenni.
Trükk olajjal
Miután megtöltötte az árpát a fő vízmennyiséggel (3-szor több folyadék 1 rész gabonára számítva), érdemes megjegyezni még egy titkot.
Egy kis darab vajról beszélünk, amelyet főzés közben a serpenyőbe kell küldeni. Ez nem csak a köret főzési folyamatát gyorsítja fel, hanem a kása tökéletes állagát is biztosítja.