A kifogástalan vajban sütés igazi kulináris művészet, hiszen nem minden háziasszony tudja elérni a kívánt eredményt.
- Milyen trükkök segítenek ezen?
- Bevált termék
- Keverjük össze zöldséggel
- A sütés pillanata
Néha az étvágygerjesztő finom íz helyett egy égetett ételt kapunk, mert a vajnak nagyon alacsony a füstpontja.
A megfelelő megközelítéssel azonban probléma nélkül használhatja a vajat a sütéshez.
Milyen trükkök segítenek ezen?
Bevált termék
Sokan észrevehették, hogy az olcsóbb termékek gyártói különféle adalékanyagokat használnak. Emiatt csökken az olaj ára és alacsonyabb a minősége.

Sütésre csak természetes vaj alkalmas, további összetevők nélkül. Ez a termék nem füstöl.
Keverjük össze zöldséggel
Ha nem biztos abban, hogy csak vajban tud gond nélkül sütni, akkor keverje össze növényi olajjal.
Az alapolaj ellenáll a magas hőmérsékletnek, a vaj pedig csodálatos aromát és ízt kölcsönöz az ételnek.
A sütés pillanata
Érdemes megjegyezni, hogy túl magas hőmérsékleten még a jó minőségű vaj is megég. Ezért erős hő hatására meg kell olvasztani, majd csökkenteni kell a lángot.
A sütés során ezt a pillanatot is ellenőrizni kell, mert ha az olaj égni kezd, az edény megromlik. Elég a hőmérséklet ellenőrzése.