A tapasztalt szakácsok jól ismerik a konyhát és a főzési technikákat, így önállóan is el tudnak készíteni különböző bonyolultságú ételeket.
- Milyen ételekről beszélünk?
- szarvasgomba olaj
- Tészta vagy rizottó nem az olasz éttermekben
- Szokásos ételek
- Tenyésztett hal és tenger gyümölcsei
Azonban még a szakemberek is szeretnének néha egy kis szünetet tartani a munkában, és élvezni az ételeket.
Ezenkívül más éttermek látogatása lehetővé teszi számukra, hogy tanuljanak a kollégáktól, vagy észrevegyék a technológiai hibákat. Vannak olyan ételek, amelyeket egy tapasztalt szakács biztosan nem rendel az éttermekben.
Milyen ételekről beszélünk?
szarvasgomba olaj
Ez a fajta gomba olyan drága, hogy nem minden étterem engedheti meg magának, hogy még egy kis mennyiséget is vásároljon főzéshez.
Ezért az olajban igazi szarvasgomba helyett csak ízesítők lehetnek.
Tészta vagy rizottó nem az olasz éttermekben
Az ilyen ételek különleges főzési technikával rendelkeznek, ezért jobb, ha az olasz konyhára szakosodott, speciális intézményekben fogyasztják el őket.
Ellenkező esetben nagyot csalódhat.
Szokásos ételek
Ne rendeljen alapvető ételeket jó éttermekben: minden tapasztalt háziasszony különösebb nehézség nélkül elkészítheti őket.
Ezért érdemes érdekesebb pozíciókat választani.
Tenyésztett hal és tenger gyümölcsei
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a mezőgazdasági termékek a természetesség és a kiváló minőség garanciája. Azonban nem minden termelő termeszt halat és tenger gyümölcseit megfelelő körülmények között.
Ezenkívül az ételek íze gyengébb lesz, mint a tengerben vagy óceánban fogott termékeké.
