Milyen 4 összetevő tönkreteheti a palacsintát: ezeket a hibákat sok háziasszony elköveti

Sokan személyes tapasztalatból tudják, hogy a palacsintatészta elrontása nagyon egyszerű – csak egy komponenssel vigye túlzásba.

Ezért érdemes követni a receptet, és nem szabad bevezetni a felesleges termékeket.

Milyen 4 hiba okozza a palacsinta kudarcát?

Szóda hozzáadása

A tapasztalt háziasszonyok egyetértenek abban, hogy nem kell szódát adni a palacsintához, mivel ez az összetevő tönkreteheti az ételt.

Ha tejben palacsintát főz, akkor a szóda nem tud kémiai reakcióba lépni a kívánt hatás eléréséhez. Ha kefires ételt készít, használhat szódát, de próbáljon meg legfeljebb egy csipet port bevinni.

Ellenkező esetben a palacsinta íztelen és kemény lesz.

A felesleges cukor

Ha nem szeretné, hogy a palacsinta rátapadjon a serpenyőre sütés közben, akkor adja meg a megfelelő mennyiségű cukrot, amely a receptben van feltüntetve.

A felesleges összetevők csak rontják az ételt.

Csirke tojás

Ezt az összetevőt természetesen be kell vinni a tésztába, de korlátozott mennyiségben: literenként legfeljebb két tojást veszünk.

Ha több összetevőt visz be, akkor a palacsinta kemény és törékeny lesz.

Vaj

Sok háziasszony szeret vajban sütni, mivel nagyon finom és gyengéd. De palacsintát sütni rajta nem fog menni, mert magas hőmérsékleten megég.

Jobb minden palacsintát külön olajozni. Ebben az esetben az étel kiváló minőségű és tápláló lesz.