A borscht jellegzetessége az egyedi aromája és az ízek egyedi kombinációja.
- Milyen 4 titok segít a borscsnak illatosabbá és gazdagabbá válni
- gazdag húsleves
- Minőségi sütés
- Ne felejtsd el a fokhagymát
- Lomb
Ezért annak érdekében, hogy a leves tökéletes legyen, keményen kell dolgoznia az elkészítése során.
Milyen 4 titok segít a borscsnak illatosabbá és gazdagabbá válni
gazdag húsleves
A tapasztalt szakácsok tudják, hogyan lehet a húslevest minél gazdagabbá és aromásabbá tenni. Ehhez a leves elkészítésekor több fajta húst szokás egyszerre keverni.
A leves íze gazdagabb és érdekesebb lesz.
Minőségi sütés
Egyes háziasszonyok csak hagymát és sárgarépát használnak sütéshez. Ez a klasszikus lehetőség. A gazdagabb íz érdekében azonban érdemes új alkatrészeket bevinni a munkadarabba.
Ezért ha lehet, érdemes bevinni pár evőkanál paradicsompürét, paradicsomkockákat és egy kis édes paprikát. A leves igazán ízletes és gazdag lesz.
Ne felejtsd el a fokhagymát
Ez az összetevő hihetetlenül étvágygerjesztővé teszi a borscsot. Ha túl korán viszi be a fokhagymát, elveszti ízét. Ezért az alkatrész a tűzhely kikapcsolása után kerül bevezetésre.
Lomb
Annak érdekében, hogy a borscht a lehető legillatosabb legyen, több friss fűszernövényt kell használni. A serpenyőbe azonban nem szabad beletenni.
Ha az alkatrészt hőkezelés nélkül küldi el, akkor a leves gyorsan romolhat. Ha a zöldeket megfőzzük, akkor a borscht kevésbé illatos lesz.
Ezért jobb, ha közvetlenül a tányérba viszi be a zöldeket.
