A mai világban sok ember, köztük hírességek is lemondanak az állati eredetű termékekről.
A táplálkozás ezen megközelítésére számos lehetőség kínálkozik.
Például a gyümölcsösök csak gyümölcsöt, bogyót, néhány zöldséget és magvakat esznek.
Mások megengedik a tej és még a csirke tojás fogyasztását is.
Néhány érdekes tény a vegetarianizmusról, amit érdemes tudni:
1. Nem csak a modern hírességek gondolkodnak az élőlényevés etikájáról. Az emberiség történetének egyik leghíresebb vegetáriánusa Leonardo da Vinci volt.
Ne felejtsük el, hogy a nagy író, Lev Tolsztoj is megtagadta az állati eredetű termékek fogyasztását. Úgy tartják, tudatosan jutott erre a döntésre, hogy ne legyen köze élőlények megöléséhez.
2. A szakértők úgy vélik, hogy a vegetarianizmus valóban egészséges táplálkozás lehet. Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánusok ritkábban szenvednek rákbetegségben, és nem okoznak problémát a túlsúly.
3. Mivel a vegetarianizmus magában foglalja a hús kerülését, az embernek ritkán van problémája a koleszterinszinttel, ami pozitív hatással van a szív egészségére.
4. A hús megtagadása ősidők óta ismert, és ennek semmi köze az életszínvonalhoz. Sokan úgy vélik, hogy a híres matematikus, Pythagoras növényi alapú étrendet dolgozott ki, amelyet ő maga is követett.
Az ókori gyógyítók abban bíztak, hogy a hús hiánya az étrendben segíthet számos betegség gyógyításában.
5. A meggondolatlan vegetarianizmus azonban valóban életveszélyes lehet. Folyamatosan ellenőrizni kell a fehérje, a vas és a B12-vitamin szintjét.
