Sok háziasszony számára a főtt burgonya az ideális megoldás, mivel egy ilyen köret mindig megfelelő lesz.
- Milyen trükkökre kell emlékezni
- Ne adjunk hozzá sót
- A gyökérzöldségeket méret szerint válasszuk
- Különféle komponensek hozzáadása
- Figyelje meg a tűz intenzitását
- Tankolás
A főtt burgonya tökéletesen egyensúlyban tartja a sózott vagy füstölt halat, és kiegészíti a sült húst csirkével vagy zöldségekkel.
Azonban megfelelően meg kell főzni, hogy a zöldség omlós és illatos legyen.
Milyen trükkökre kell emlékezni
Ne adjunk hozzá sót
Sok háziasszony elfelejti, hogy a só túl keménysé teheti a burgonyát, így kevésbé étvágygerjesztő. Nehéz lesz egy szilárd köretet élvezni.
Ezért főzzük meg a burgonyát só nélkül.
A gyökérzöldségeket méret szerint válasszuk
Nyilvánvaló, hogy a különböző formájú és súlyú gumókat nem lehet egyszerre főzni. Ennek elkerülése érdekében érdemes megközelítőleg azonos gyökérnövényeket főzni.
Különféle komponensek hozzáadása
A főtt burgonya ízét pozitívan befolyásolhatja, ha a főzés során fűszereket, fűszereket, fűszernövényeket és egyéb zöldségeket adnak hozzá.
Ízlés szerint választhat. Valaki szereti a rozmaringgal, szegfűborssal és babérlevéllel főzött gyökérzöldséget. Valaki bevezeti a kaporszárat petrezselyemmel, sárgarépával és hagymával. Valaki majoránnával, kurkumával és curryvel fűszerezi a burgonyát. Csak találja meg a tökéletes kombinációt.
Figyelje meg a tűz intenzitását
Ha nagy lángon főzi a burgonyát, az eredmény csalódást okozhat. Sok más ételhez hasonlóan a főtt burgonya sem reagál jól az aktív hőkezelésre.
Ezért forralás után célszerű közepesre csökkenteni a lángot.
Tankolás
Ha azt szeretné, hogy a köret hibátlan legyen, akkor érdemes minőségi öntetet készíteni. Ehhez olvasszuk fel a vajat, enyhén pirítsuk meg a fokhagymát, keverjük össze sóval és apróra vágott fűszernövényekkel. Lehetetlen lesz ellenállni az ilyen burgonyának.