Milyen ecet használható az uborka tartósításához, és hogyan kell kiszámítani a mennyiséget: tippek fiatal háziasszonyoknak

Amikor a zöldségek tartósításáról van szó, és nem a sózásról, az asztali ecet gyakran tartósítószerként működik.

A legtöbb esetben 9%-os ecetet használnak. De kipróbálhatsz más lehetőségeket is.

Beszéljünk részletesen az ecet típusairól és az összeg kiszámításáról.

Hogyan számoljuk ki az ecet mennyiségét

A pác elkészítéséhez számított értékként egy liter vizet veszünk.

Ha 9%-os asztali ecetet használunk, akkor elég 1-2 evőkanál, vagy 1,5 evőkanál. l.

Az ecet is 6%. De ebben az esetben az összegét 1,5-szeresére kell növelni.

A 3%-os ecet tartalma háromszorosára nő, de sok háziasszony nem javasolja 6%-nál kisebb termék használatát.

Milyen ecetet használjunk

1. Alma. Lágyabb, gyümölcsös ízű. Az uborka vele illatosabb.

2. Bor. Még gazdagabb íze és illata van. A főzés során fehéret és vöröset használnak, de főleg hús- vagy halételekben.

3. Rizs. A japán konyhából származott. Zöldségek és halak betakarítására használják. Az ételek lágyak és enyhén édesek.

4. Balzsamos. Pácok és öntetek készítésére is használják.