A fagyasztott élelmiszerek tartósítása jó módja az élelmiszerek tárolásának olyan időszakokra, amikor nincs sok ideje főzni. Az alábbiakat kell figyelembe vennie, hogy ne vesszen kárba.
A fagyasztó alapvető eszközzé vált, amikor az élelmiszerek tartósításáról és a pazarlás csökkentéséről van szó . Ebben az értelemben az élelmiszerek tárolásának módja biztosíthatja azok megőrzését, és elkerülheti a jövőbeli problémákat. Ezért figyelembe kell venni, hogy bizonyos típusú tárolóedények nem alkalmasak a fagyasztókba, és akár veszélyesek is lehetnek.
Az üvegedények például ilyenek. A fagyasztóba helyezve ezek az edények felrobbanhatnak, ahogy az élelmiszer megfagy és megnő a térfogata, ami hulladékot okozhat, és akár vágásveszélyt is, amikor megpróbáljuk kezelni a darabokat. Ezért a legjobb, ha más, erre a feladatra alkalmasabb tárolókban gondolkodik.
Ami a műanyagokat illeti , érdemes megemlíteni, hogy nem minden ilyen anyagtípus képes ellenállni a komoly problémákat okozó alacsony hőmérsékletnek, mivel a hideg hatására mérgező anyagok szabadulhatnak fel, ami hatással van az élelmiszer minőségére és biztonságára.
De a mérgező vegyi anyagok nem az egyetlen hátránya a műanyag tartályok, vagy tuppers, hanem hajlamosak arra is, hogy a levegőt beengedjék, ami a termékek fagyasztási égését okozza. Ily módon mind az ételek minősége, mind az állaguk és az ízük károsodik, ezért célszerű csak olyan tárolóedényeket használni, amelyeken szerepel a fagyasztásra alkalmas felirat, és amelyek légmentesen zárnak.
Melyek a legjobb tárolóedények az élelmiszerek fagyasztóban való tárolására?
A legjobb fagyasztótartályok azok, amelyeket az élelmiszerek biztonságos tárolására ajánlanak, például a kizárólag a fagyasztóba tervezett légmentesen záródó zacskók. Ezek a zacskók lehetővé teszik az összes levegő eltávolítását, így megvédik az ételt a fagyasztóban való megégéstől. Azonban nem ez az egyetlen lehetőség, hiszen az újrafelhasználható szilikon tárolók nagyszerű lehetőségek az élelmiszerek fagyasztására anélkül, hogy tartani kellene az egészségtelen anyagok felszabadulásától.
Egy másik jó választás a fagyasztásra alkalmas kemény műanyag , mivel az ebből az anyagból készült tárolók légmentesen zárnak, ami megvédi a tartalmat, és segít az ételek jobb rendszerezésében.
Ha az italokról van szó, kétségtelen, hogy a palackok a legnépszerűbb tárolók a folyadékok hűtésére, de egyben a legveszélyesebbek is. Ha a palackok üvegből vagy merev műanyagból készülnek, akkor a folyadék tágulása következtében felrobbanhatnak, amikor megfagy , ezért tanácsos nem elfelejteni, hogy a tartály a fagyasztóban van.
