A folyami halaknak sok rajongója van, mivel ez a termék megfizethető, egészséges és ízletes.
Bizonyos esetekben azonban sok háziasszony megtagadja a főzést, mert a kész étel kellemetlen sár utóíze van.
De érdemes megjegyezni, hogy a termék megfelelő előkészítése segít megszabadulni ettől a hátránytól.
Hogyan mentsük meg a folyami halakat az iszap ízétől
Először is érdemes megjegyezni, hogy a folyami hal sütve árulja el a legjobban ízét, ezért érdemes ezt a főzési módot választani.
A halat alaposan megtisztítjuk, megmossuk és részekre osztjuk.
Ezután emlékezzen egy trükkre, amellyel a tapasztalt háziasszonyok megszabadulnak a sár kellemetlen ízétől.
Egy nagy tálban keverjünk össze egy pohár tejet fél kiskanál sóval. A halat negyed órára az elkészített keverékhez küldjük.
Ez nemcsak javítja a termék ízét, hanem lehetővé teszi, hogy a hal megőrizze alakját a sütési folyamat során. Úgy gondolják, hogy a pép ízletes és jó minőségű marad a hőkezelés után is.
A „tejfürdő” után a halat meg kell szárítani, és tovább kell sütni.