A burgonya az egyik legelterjedtebb élelmiszeripari termék, mert kellemes ízű és olcsó.
Sok családban ez a gyökérzöldség szolgál az étrend alapjául.
A burgonya annyira ismerősnek tűnik, de még a burgonyaalapú ételek lelkes szerelmeseit is meglepheti vele.
Milyen érdekes tényeket érdemes tudni a burgonyáról:
1. A burgonya kalóriatartalma közvetlenül függ az elkészítési módtól. Tehát a nyers burgonya 76 kcal „súlyú”. Ha pürével kényezteti magát, a számok 106 kcal-ra nőnek.
Ha megeszel egy rendes adag sült krumplit egy gyorsétteremben, az 276 kcal lesz.
De a sült burgonya energiaértéke 185 kcal.
2. A burgonyát Dél-Amerikában kezdték termeszteni, de az európai országokban csak a 18. században kezdték enni a gyökérzöldséget.
Sok babona gyógyíthatatlan betegségeket vetített előre mindazok számára, akik megkóstolták az „egzotikus” gyökérzöldséget.
3. Ez a hagyományos burgonya egy olcsó termék. Vannak azonban olyan fajták, amelyek költsége meghaladja a több száz dollárt kilogrammonként.
4. Kevesen tudják, hogy a világon burgonyát termesztenek, aminek a termése kék.
5. A nagy költő, Alekszandr Puskin dédapja, Abram Hannibál híres burgonyatermesztő volt.
6. A világ számos országában nemcsak múzeumok, hanem burgonyaemlékek is találhatók.
