Januárban nagyon sokan tapasztalják egészségi állapotuk és megjelenésük romlását. És ez nem csak az újévi ünnepek és ünnepek következménye, hanem a vitaminok, ásványi anyagok és más értékes elemek banális hiánya is. Hogyan nyerheti vissza lendületét, friss megjelenését és egészségét?
A táplálkozás fontos szerepet játszik a test helyreállításának és megerősítésének folyamatában.
Milyen termékeket érdemes felvenni a januári napi menübe, hogy jól nézzen ki és jól érezze magát?
Természetesen a főbbek a gyümölcsök és zöldségek lesznek. Még januárban is lehet kapni viszonylag olcsón almát, körtét, burgonyát, sárgarépát és a természet egyéb ajándékait.
Ha egész ősszel a konyhában dolgoztál, vidéki bogyókból lekvárt főztél, paradicsomot és uborkát sodortál, gombát szárítasz és konzerv zöldségsalátákat készítesz – itt az ideje, hogy elkezdd kiszedni ezeket a készítményeket, forgatni, befőzni és az asztalra tenni .
Milyen ételeket lehet és kell beépíteni az étrendbe, ha január van? A listán elsőként a medvehagymát szeretném megemlíteni.
Értékes, mert sokáig eltartható, gazdag C-vitaminban, és fontos és természetes segítség olyan esetekben, mint az influenza és a megfázás kezelésében. A mogyoróhagyma alkalmas szószokhoz, rakott ételekhez, levesekhez és zöldségsalátákhoz.
Ha a dachából hozott vagy valakitől ajándékba kapott fehérrépa gyökere van, akkor azt januárban is megeheti, hogy a szervezet minden stresszt meg tudjon birkózni és megvédje magát a betegségektől.
A fehérrépa aszkorbinsav-tartalmában felülmúlja a káposztát, a cink, vas és mangán jelenléte pedig nagyban segíti a téli ásványianyag-hiány átvészelését. A fehérrépából is készíthet arcpakolásokat, amelyek hasznos anyagokkal táplálják a hámréteget.
Ha mégis káposztát akarsz és nem karalábét, akkor a szokásos fehér káposzta helyett vegyél kelbimbót. Nem kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a ribizli vagy a fehérrépa, felnőttek és már kiegészítő táplálkozásra átállt gyerekek is fogyaszthatják. Hasznos a kelbimbó fogyasztása a légúti betegségekkel szembeni ellenállás javítása érdekében.
Télen zsíros ételekre vágyik. Ezzel sokan egyetértenek. De nem szükséges sült húst, zsíros húsleves leveseket és gyorséttermeket enni: ez egyáltalán nem lesz előnyös a szervezetnek. Mivel kell helyettesíteni őket?
A válasz egyszerű: vegyél néhány avokádót. Pépük olyan zsírokat tartalmaz, amelyek hasznosak lesznek. Ezenkívül az avokádó és a hozzá tartozó ételek segítik a súlyos stresszt, az élelmiszer-emésztési problémákat és az elalvást.
A viszonylag egzotikus gyümölcsök közül januárban nagyon jó lesz a gránátalma és a kivi. Ha nem talál érett gránátalmát a polcokon, cserélje ki kiváló minőségű gránátalmalével.
Mit tehetsz még, hogy túlélje a hideg és borongós januárt? A fehérjetermékek közül érdemesebb ilyenkor nyúlhúst fogyasztani. Alkalmas azok számára, akik aktívan edzenek a friss levegőn vagy az edzőteremben, és azoknak, akik úgy döntöttek, hogy leadják az újévi ünnepek alatt felszedett kilókat. A nyúl párolható, főzhető, süthető, a párolt zöldségek ideálisak a nyúlhús köretének.
A hal szerelmeseinek pedig ajánlhatjuk a sült vagy főtt tengeri sügér elkészítését januárban, vagy finom levest készíteni ebből a halból. A tengeri sügér sok jódot és fontos zsírsavat tartalmaz, így fogyasztása pozitív hatással lesz az egész szervezet egészségére.
Korábban arról beszéltünk, hogy melyik tojás egészségesebb.
