Nem minden háziasszony hisz abban, hogy a borscht aktívan fűszerezni kell: mivel a leves sok összetevőt tartalmaz, az étel illatos és ízletes lesz még fűszerek nélkül is.
- Milyen fűszereket adhatunk a borscshoz
- Klasszikus kompozíció
- Szokatlan lehetőségek
A megfelelően kiválasztott fűszerek azonban finomabbá és érdekesebbé teszik a levest.
Milyen fűszereket adhatunk a borscshoz
Klasszikus kompozíció
Az ételek klasszikus elkészítésekor a húslevessel végzett munka során szükségszerűen be kell vezetni a babérlevelet. 15 perc főzés után eltávolítjuk.
A könnyű pikantéria érdekében fekete és piros bors kerül bevezetésre. Ne feledkezzünk meg a fokhagymáról és a fűszernövényekről sem.
Szokatlan lehetőségek
A borscht fényesebbé és érdekesebbé tétele érdekében a háziasszonyok suneli komlót adhatnak hozzá. Ennek a fűszerezésnek a részeként számos érdekes összetevőt találhat, amelyek gazdaggá teszik a kész étel aromáját.
Más szakácsok indiai currykeveréket adnak a klasszikus leveshez. A gyártótól függően az összetevők íze és összetétele változhat.
Érdemes odafigyelni a zellerre, amely különleges ízt ad az ételnek. A korianderre is oda lehet figyelni.
