A hajdina kását még azok is szeretni fogják, akik egész életükben összeráncolták a szemöldöküket a látványától.
Az edény olyan aromát bocsát ki, amely azonnal felébreszti az étvágyat.
Sokan tévesen azt gondolják, hogy a hajdina zabkása unalmas köret, amely már nem képes meglepni.
Csak azok gondolják így, akik nem szeretik a kulináris kísérleteket. A tapasztalt szakácsok tudják, hogyan javíthatnak minden ételt.
Még a hajdina is újra kedvenc köretté válhat. Csak néhány gramm fűszert kell hozzáadnia.
A főzés során sóval együtt csípős chili paprikát is adunk a zabkásához. A köretet kurkumával, szárított fokhagymával vagy hagymával is változatosabbá teheti.
A hajdina egyik legjobb adaléka a kömény. A magvakat legjobb olajban kisütés után felhasználni.
Így jobban feltárul az illata, ami kicsit kaporos. Használhat köményt por alakúra törve.
A gyömbér a felismerhetetlenségig megváltoztatja egy ismerős étel ízét. Jobb, ha nem nyers összetevőt adunk hozzá, hanem szárítjuk és összetörjük.
