Ilyen időszakban, amikor a hívők csökkentik a hús és a hal mennyiségét az étrendben, előtérbe kerülnek a gabonafélék, amelyek szénhidrát- és növényi fehérjeforrást jelentenek.
Az ilyen termékekben sok hasznos elem található, például B-vitaminok, valamint kálium, magnézium, foszfor és így tovább.
Az előnyök ezzel nem érnek véget. A tény az, hogy a gabonafélék hasznosak az anyagcseréhez, az agy és más szervek működéséhez.
Ekaterina Kashukh gasztroenterológus elmondta, hogy mivel jobb kombinálni ezeket a termékeket, és azt is megjegyezte, hogy mely gabonafélék hasznosabbak.
Erről írja az „Izvestia” kiadvány.
Az orvos megjegyezte, hogy ha a gabonát minimálisra csiszolják és zúzzák, akkor a szénhidrátok lebomlási sebessége alacsony lesz, ami azt jelenti, hogy több haszna van egy ilyen terméknek.
Például a búzadara vagy a kuszkusz csak rövid ideig ad teltségérzetet.
Sokkal jobb, ha előnyben részesítjük a hajdinát és az árpát, mert ezek összetettebb szénhidrátokat tartalmaznak, lassan bomlanak le, és hosszú időn keresztül jóllakottság érzést adnak.
Ráadásul az ilyen gabonafélékben sok rost van, ami fontos a belek normális működéséhez.
