A jövőbeli felhasználásra szánt élelmiszerek felhalmozásának vágya teljesen normális, ha ismeri a különböző gabonafélék eltarthatóságát egy városi lakásban.
- A legrosszabb tárolt
- Rizs
- Hajdina
- Gyöngyárpa és árpa
- Kukorica és bab
- Vákuumos csomagolás
- Szavatossági idő
Kiderült, hogy nem minden gabonafélét lehet évekig a konyhában tárolni, és még csak nem is a bogarakról és a bogarakról van szó, amelyek megfertőzhetik a hajdinát és más élelmiszereket.
A legrosszabb tárolt
Mindenekelőtt problémákra kell számítani az instant zabpehelytől. Minél gyorsabban főznek, annál gyorsabban romlanak.
Ezenkívül ne ragadjon el a búzadara (puha búza), barna rizs és zöld hajdina készleteitől, ha nem eszik őket minden nap, és most részletesebben.
Rizs
Bizonyos mennyiségű nedvességet tartalmaz, így az eltarthatósága még a fagyasztóban sem hosszabbítható meg. Az összes fajta közül a párolt fog eltartani a legtovább.
Hajdina
Ha a szem sötét színű, akkor jól átsült. Ezért hosszabb ideig tárolható. De a világos szemcséket sütőben is kalcinálhatjuk, lehűthetjük és légmentesen záródó üvegedényben tárolhatjuk. A rovarok elleni védelem érdekében helyezzen egy fóliagolyót.
Gyöngyárpa és árpa
Az árpa nem tart sokáig egy lakásban, a gyöngyárpa viszont éppen ellenkezőleg, főleg, ha a sütőben 60 fokos hőmérsékleten 30-40 percig kalcinálják.
Kukorica és bab
Akár 10 évig is eltartható. De nehéz lesz a régi gabonát puhára főzni.
Vákuumos csomagolás
Egyes mikrobák levegő nélkül is fejlődnek, ezért nem szabad remélni, hogy az ilyen termékek megbízható védelmet kapnak.
Szavatossági idő
Általában a helyzet így néz ki.
A gyöngy árpa tart a legtovább – 24 hónapig. Ezután jön a hajdina – 12-20 hónapig, majd a rizs 18 hónapig, a köles – legfeljebb 8 hónap. A tönköly 12 hónapig fogyasztható, a búzadara 10 hónapig, a zabpehely (nem instant) 4-6 hónapig fogyasztható.