Nem minden gyümölcs tárolható egymás közelében, ez alól az alma sem kivétel.
A lédús, ízletes, édes és erős gyümölcsöket a lehető leghosszabb ideig megőrizheti, ha ismeri tulajdonságaikat.
A betakarítás helytelenül szervezett tárolása ahhoz a tényhez vezet, hogy egy hét alatt az alma ráncos lesz, íztelen lesz és nem lédús – használhatatlanná válik.
Jó okunk van arra, hogy az almát a többi gyümölcstől elkülönítve tároljuk, hogy megőrizzük ropogósságát és ízét.
Apple tárhely
Az alma sajátossága, hogy még a polcon történő tárolás során is etilént bocsát ki, egy gáznemű anyagot, amelyet „gyors érési hormonnak” neveznek.
Az alma közelében található egyéb gyümölcsök és zöldségek a szokásosnál sokkal gyorsabban túlérnek.
Nem tanácsos az almát etilénérzékeny gyümölcsök és zöldségek, például avokádó, citrom, szőlő, hagyma mellé tárolni.
Maga az alma megfeketedhet, rothadni kezd, lisztessé válhat és kiszáradhat a körte, szilva, cseresznye vagy ribizli közeléből.
