Milyen kenyér a leghasznosabb: a tudósok válasza

A kenyér a legnépszerűbb termék.

Sokan egyetlen étkezésüket sem képzelik el ilyen kiegészítés nélkül. Levesek, saláták és még gabonafélék is, egyesek kenyérrel szokták fogyasztani.

De leggyakrabban ez negatív következményekhez vezethet, például túlsúlyhoz. Ennek ellenére a kenyeret általában a klasszikus változatban választják, amelyben nincsenek hasznos elemek, csak kalória.

A búzalisztből készült fehér kenyeret ártalmasabbnak tartják.

Kenyér
Fotó: © Belnovosti

De milyen kenyeret tartanak a leghasznosabbnak? Alekszandr Szozykin tudós beszélt részletesebben – írja a Life.

Azt javasolta, hogy figyeljenek a teljes kiőrlésű kenyérre, amely szénhidráttal, vitaminokkal és rostokkal gazdagítja az emberi szervezetet.

Mint a szakember megjegyezte, az élesztőmentes teljes kiőrlésű, korpás kenyérben a legtöbb tápanyag.

Ha a készítmény napraforgómagot, lenmagot, szezámmagot, dióféléket és szárított gyümölcsöket tartalmaz, ez is hasznosabbá teszi a terméket.

Kovács Gergely/ author of the article

Több mint 15 éves tapasztalattal rendelkező okleveles agrármérnök és kertészmérnök vagyok, aki kutatóintézeti háttérrel és gyakorlati kísérletekkel segíti a hobbikertészeket a fenntartható növénytermesztésben.

Loading...
Kirsche