A modern életmód, valamint a szervezetünk működésének ismerete és megértése új határokat szab arra vonatkozóan, hogy mi egészséges és mi nem. A néhány évtizeddel ezelőttig tabunak számító témákat most a nagyközönség tárgyalja.
A súlyos betegségek megelőzése könnyebbé válik, hiszen nem hiányoznak megfelelő módszerek a fajlagos mutatók és esetleges eltéréseik elemzésére.
Ha aggódik egészségi állapota miatt, ajánlott évente legalább kétszer rendszeres vizsgálatot végezni, és konzultáljon orvosával a főbb értékekről, amelyekre figyelni kell. Egyértelműen vércukor az egyik közülük. És milyen következményekkel járhat a szervezetre nézve a magas szintje? Itt van néhány közülük:
Növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát
Ennek a súlyos betegségnek a terjedelme szinte pandémiás. A cukorbetegség gyakran végzetes kimenetelű betegség, amely a várható élettartam csökkenésének is az oka. Egyelőre nincs olyan tanulmány, amely bebizonyította volna a megnövekedett cukorfogyasztás és a cukorbetegség közötti kapcsolatot, de nagyon erős jelek vannak arra, hogy igen. Biztosan kijelenthetjük, hogy a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó termékek hosszú távú fogyasztása okoz inzulinrezisztencia (a hasnyálmirigyben termelődő és a vércukorszintet szabályozó hormon).
Növelheti a depresszió tüneteit
A hozzáadott cukor és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása által dominált étrend, hozzájárulhat a hangulat és az érzelmek változásához. Ha egészségesebb étrendre törekszik, a cukros ételek elkerülésével nemcsak az energiaszintet és a hangulatot javíthatja.
Számos tanulmány szerint a magas cukorfogyasztás kognitív zavarokhoz, memóriazavarokhoz és érzelmi zavarokhoz, például szorongáshoz és depresszióhoz vezethet (a healthline.com-on megjelent bejegyzés szerint). Számos tanulmány kimutatta a kapcsolatot a hozzáadott cukrok magas bevitele és a depresszió kialakulásának fokozott kockázata között. A túlzott cukorfogyasztás krónikus gyulladásos folyamatokhoz, inzulinrezisztenciához és a dopaminerg jelátviteli rendszer megzavarásához is vezethet.
Felgyorsíthatja a bőr öregedési folyamatát
Az öregedés és a ráncok elkerülhetetlenek, és mindenki életének része. A korai életkortól kezdődő megelőző intézkedések azonban nagyban csökkenthetik a kialakulásának esélyét. A glikáció (a cukrok és a fehérjék közötti kémiai reakció) a bőr idő előtti ráncosodásához vezethet. Ennek oka lehet a túl sok glükóz felhalmozódása a bőr rostjaiban, ami előrehaladott glikációs termékek (vagy AGE-k) kialakulásához is vezethet. Ezek az AGE-k miatt a bőr kollagénje kevésbé rugalmas, ami viszont a bőr megereszkedését okozza. A kevesebb elasztintermelés vékonyabbá és kevésbé rugalmassá teszi a bőrt.
A túl sok cukor fogyasztása gyulladást okozhat
Általában a gyulladás a szervezet teljesen normális, sőt egészséges reakciója a vírusok és más fertőzések elleni küzdelemben. Ha azonban krónikussá válik, fennáll annak a veszélye, hogy hatással lesz általános egészségére. Számos tanulmány kimutatta, hogy a magas cukortartalmú élelmiszerek fogyasztása gyulladásos reakciót válthat ki, amely negatív hatással lehet az olyan bőrbetegségek állapotára, mint pl. és . A szervezetben fellépő krónikus gyulladás káros az egészségre, és növelheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A túl sok cukor elveszti az energiát
A magas hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek jelentősen emelik a vércukor- és inzulinszintet, ami megnövekedett energiaérzethez vezet. Ez az érzés azonban nem tart sokáig. Azok a termékek, amelyek több cukrot tartalmaznak, de összetételükben nem tartalmaznak fehérjét, rostot vagy zsírt, gyors energiával látják el Önt, de hamarosan a vércukorszint meredek csökkenése és ennek megfelelően energiaösszeomlás következik be. A vércukorszint gyakori ingadozása az energiaszint instabilitásához vezethet.
A vércukorszint stabil tartása érdekében javasolt a szénhidrátok fogyasztása fehérjékkel vagy zsírokkal kombinálva.
Mennyi a megengedett cukormennyiség, amit fogyaszthatunk?
A Harvard Health Publishing weboldala szerint: „Nehéz pontosan megmondani, hogy mi a megfelelő mennyiség, mert a cukor nem szükséges tápanyag az étrendben.” Az Institute of Medicine, amely meghatározza a tápanyagok ajánlott napi bevitelét (vagy RDA-t), nem. Az American Heart Association azonban azt javasolja, hogy a nők legfeljebb 100 kalóriát fogyasztanak naponta cukorból (vagy körülbelül 6 teáskanál cukrot), a férfiak pedig legfeljebb 150 kalóriát cukorból (vagy 9 teáskanál cukrot).
