Milyen mézet fogyasszunk, ha vérszegények vagyunk, vagy gyomorpanaszaink vannak – javasolja Dr. Rodoljub Živadinović

A méz egyike a, erős hatású fertőzések és megfázás ellen, antioxidáns hatású, lehetővé teszi a jótékony baktériumok fejlődését a belekben. Azok az emberek, akik életük tizedik évtizedébe léptek, szinte rendszerint egy kanál mézzel kezdték a napot. A méz szabályozhatja a gyomorhurutot, az emelkedett vércukorszintet, vélhetően hatással van az érelmeszesedésre, és hatékony lehet a rák kezelésében is.

A méz táplálék és gyógyszer

A méz egy speciális termék, amelyhez semmilyen más anyagot nem adtak hozzá – ez egyszerre élelmiszer és gyógyszer. Az emberek a történelem előtti idők óta használják étrendjükben, de a mézben még mindig vannak olyan anyagok, amelyeket a tudomány nem fedezett fel. Egy teáskanál méz körülbelül 21 kalóriát tartalmaz, és főként gyümölcscukorból, fruktózból, glükózból és egy kicsit kevesebb malátacukorból áll, és összetett szénhidrátokban gazdag.

-A méz nem lehet egészséges, mert nincs olyan, hogy beteg méz, csak egészséges lehet, és ez az a termék, amit megfelelően ki kell venni a kaptárból és megfelelően tárolni. Mindegyik méznek majdnem ugyanazok a biológiai tulajdonságai. Mindenekelőtt a méz olyan értékes biológiailag aktív anyagokban gazdag tápanyagot biztosít, amelyet más élelmiszerekben nem találhatunk meg. A méz jelentősen csökkentheti a gyomorpanaszokat, függetlenül attól, hogy azok oka . Cukorbetegeknek is ajánlott, vélhetően a koleszterin- és trigliceridszintet is szabályozhatja – mondta el a portálnak eClinic a Szerbiai Méhészeti Szervezetek Szövetségének elnöke és az Aleksinaci Egészségügyi Központ igazgatója, epidemiológus Dr. Rodoljub Živadinović.

Napi egy teáskanál méz elegendő

A méhek által a mézbe beépített számos enzim jótékony hatással van az emberi szervezetre. A tudomány bebizonyította, hogy ezek az enzimek pozitív hatással vannak az immunrendszerünk gerincét alkotó mechanizmusokra – mondja Dr. Živadnović.

– A méz gazdag növényi eredetű összetevőkben, amelyek nektáron, mézharmaton vagy mézharmaton keresztül érkeznek. A flavonoidok nagyon fontosak a méz emberi szervezetre gyakorolt ​​biológiai hatása szempontjából. A gyógyszerészek igyekeztek flavonoidokat kapszulába tenni és eladni, de az ezzel elért hatás csak töredéke annak, amit a méhészeti termékek rendszeres, akár legkisebb mennyiségben történő felhasználásával, napi egy teáskanál keverékükből érünk el. – állapítja meg Dr. Živadinović.

A méz olyan sebeket gyógyít, amelyeken semmilyen antibiotikum nem segít

Mindegyik méznek közel azonos biológiai tulajdonságai vannak, azzal a ténnyel, hogy egyes mézfajtákban valamivel több összetevő van, így bizonyos betegségek terápiájaként inkább ajánlott. Az apiterápia a kiegészítő gyógyászat egyik ága, amely méhészeti termékeket használ számos betegség megelőzésére és kezelésére.

– Óriási területről van szó, egyre többet fed le a tudományos kutatás. Az apiterápia legnagyobb sikerei a minden antibiotikummal szemben rezisztens baktériumokkal fertőzött sebek gyógyításában vannak. A méz itt sérthetetlen, de először gamma-sugárzásnak kell kitenni a mézet, hogy eltüntessük az összes lehetséges botulizmus spórát, amely minden mezőgazdasági terméken megtalálható, a burgonyától, salátától és sárgarépától a mézig, még akkor is, ha ez a legkevesebb. – magyarázza Dr. Živadinović.

Hogyan lehet csökkenteni a gyomorhurut problémáit mézzel?

A méhpempő a méhpempő aktív fehérjéinek köszönhetően a fertőzésekkel szembeni jobb immunválaszra is figyelemre méltó hatást fejt ki. Csökkenti a gyomorproblémákat is – hangsúlyozza Dr. Živadinović.

– A tudósok megállapították, hogy ha feloldunk 50 g mézet 100 ml meleg (legfeljebb 45 fokos) vízben és megiszunk, a betegek háromnegyedénél csökken a gyomor savassága, ha a víz hideg (max. 15 fok) akkor a savasság ugyanabban a háromnegyedben nő.a betegek. Egy kanál akácméz (20-25 g) egy órával lefekvés előtt bevéve 15 nap után 6 százalékkal csökkenti a vércukorszintet. A méz bizonyos mértékig 7 százalékkal, a trigliceridek, valamint az LDL (rossz koleszterin) 1 százalékkal, azzal a ténnyel, hogy 2 százalékkal növeli a hasznos koleszterint, a HDL-t, mindezt a tudomány is megerősítette. Lehet, hogy ezek kis értékek, de találjon más élelmiszereket, amelyek mindezen jótékony hatásokkal rendelkeznek – mutat rá Dr. Rodoljub Živadinović az eKlinika portálnak adott interjújában.

Méz rákkeltő anyagok és fertőző sárgaság ellen

Dr. Živadinović azt is megállapítja, hogy statisztikailag szignifikáns függést állapítottak meg a méz antioxidáns aktivitása, a méz polifenoltartalma és a lipoproteinek in vitro oxidációja között az emberi szérumban.

– A lipoproteinek oxidatív módosulása fontos tényező az érelmeszesedés kialakulásában. A tudomány azt is állítja, hogy a méz rendszeres fogyasztása növeli az emberi plazma antioxidáns erejét. Állatkísérletekben már bizonyították a méz mutagén és daganatellenes hatását. A tudomány ezt bebizonyította ha sütés vagy grillezés előtt mézzel, azaz mézet tartalmazó szósszal vonja be a húst, akkor nem jön létre rákkeltő heterociklusos aminok képződése, amelyek normál esetben a hús „égésekor” keletkeznek. A repceméz vagy a lóhere méz pozitív hatása a fertőző sárgaságban (hepatitis A) szenvedő betegekre tudományosan is igazolt, mivel az ALT termelése 9-ről 13-ra, a bilirubin termelése pedig 2,1-ről 2,6-szorosára csökken – pontosítja dr. Živadinović.

Bármilyen méz jó

Egyes betegségekkel kapcsolatban bizonyos mézfajták ajánlottak, de Dr. Živadinović továbbra is megjegyzi, hogy a méz használatának hatásai nagyon hasonlóak, és leginkább az árnyalatokról szól.
– Gyomorproblémákkal küzdőknek az enyhe semleges akácméz, vérszegényeknek a sötétebb mézfajták ajánlottak, mert abban több az ásványi anyag. Ha sok virágport vagy fehérjét tartalmazó mézet szeretne, válasszon napraforgómézet, és ez az egyik . De ami kevésbé fontos, az almában és más gyümölcsökben is vannak ásványi anyagok, ami csak a mézben van és sehol máshol, az az, amit a méh beépít, és ez a legértékesebb – mutat rá Rodoljub Živadinović orvos.

Ki ne használjon mézet?

Megjegyzendő, hogy a méz külső felhasználása borogatások, kozmetikai maszkok formájában allergiás reakciókat okozhat. Úgy tartják, hogy a cukorbetegek nem fogyaszthatnak mézet. A szakértők egyöntetű véleménye szerint a mézet nem használhatják azok, akik allergiásak a mézre, vagy azon növények pollenjére, amelyekről a mézet gyűjtötték, valamint egy éven aluli gyermekek.

– Szinte nincs olyan anyag, amelyre valaki ne lenne allergiás. A vízre való allergia is megfigyelhető. Mindenképpen meg kell állapítani, hogy valaki allergiás-e a mézre vagy bármely más méhészeti termékre. Különböző típusú allergiák vannak. A Szerbiai Méhészeti Szervezetek Szövetségében van olyan méhészünk, aki erősen allergiás a méhméregre, de a méhek iránti szeretete győzött, hiszen ő az egyik leghíresebb és legsikeresebb méhészünk. Ami a méhészeti termékekkel szembeni allergiát illeti, viszonylag ritka, a leggyakoribb a . Másrészt a méhpempő antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a méhméreg-terápiát megkezdő betegek néhány héttel a kezelés megkezdése előtt méhpempőt szednek, hogy csökkentsék az esetleges allergiás reakciókat – mondja Dr. Živadinović.

A propolisz belélegzése vírusos és bakteriális tüdőgyulladás esetén is segíthet. A propolisz erős gyulladáscsökkentő hatású, ami különösen a bronchiális asztma és allergia esetén segít – állítja a doktornő, és hozzáteszi, hogy a propoliszt még az asztmás rohamok gyakoriságának csökkentésére is ajánlják. A méhpempő csillapítja az asztmás rohamokat, csillapítja a köhögést, csökkenti a köpetképződést és a köptetést – – mondja Živadinović orvos.

Méz és cukorbetegség, valamint a véralvadás megelőzésére szolgáló gyógyszerek

Még mindig sok kétség merül fel a méz cukorbetegeknél történő felhasználásával kapcsolatban. Egyre több szakértő hívja fel a figyelmet arra, hogy a cukorbetegek is használhatják a mézet. Dr. Živadinović elmondja, hogy egyes kutatások azt mutatják, hogy a méz képes szabályozni a cukrot.

– A gyakorlat azt mutatja, hogy cukorbetegeknél, akik gyógyszeres kezelésben részesülnek (nem kapnak inzulint), a méz használata hoz eredményt. Azzal, hogy a cukorbetegeknek oda kell figyelniük a napi kalóriabevitelre, tehát ha egy teáskanál mézben ugyanennyi kalóriával helyettesítik valamilyen más étel kalóriaértékét. Hangsúlyoznom kell, hogy ez csak orvos felügyelete mellett alkalmazható, vagyis azokban az országokban, ahol az apiterápia kezelési módszerként engedélyezett. – mutat rá Dr. Rodoljub Živadinović.

A tudomány megállapította, hogy mind a méhpempő, mind a propolisz az inzulinhoz hasonló anyagot tartalmaz, és csökkenti a vércukorszintet. A propolisz ezt a hatást biztosítja mind inzulin-, mind inzulin-független cukorbetegségben. Felfedezték a propolisz, azaz a belőle származó flavonoidok hatásmechanizmusát is a cukorbetegségben.

-A propolisz gátolja az L-szorbit felhalmozódását az aldóz-reduktáz gátlásával, amely enzim a D-glükóz szorbitollal történő redukcióját katalizálja, melynek felhalmozódása a cukorbetegséggel összefüggő kóros elváltozásokat okoz. A propoliszból és a mézből származó flavonoidok bizonyos mértékig gátolják a glükóz felszívódását a belekben és a vesékben történő visszaszívódást is. Propolisz használatával egyes tudományos kutatások szerint akár csökkenthető is. A tanács azonban az, hogy mindent orvos jóváhagyásával és ellenőrzése mellett kell elvégezni – Dr. Rodoljub Živadinović története az eKlinika portálnak.

Minden méhészeti termékkel, de különösen a propolisz használatával óvatosan kell eljárni, ha cukorbetegség elleni gyógyszereket használ, mert ezek hatásai szinergikusak lehetnek.
– Propolisz is erősen gátolja a vérlemezkék aggregációját, ezért óvatosnak kell lennie, ha véralvadást gátló gyógyszereket szed. Másrészt a propolisz rendszeres fogyasztása minden bizonnyal segíthet a covid 19-en – teszi hozzá az orvos.

Propolisz a rákterápiában

A rákos betegek soha ne használjanak pollenport – mondja Dr. Živadinović, és hozzáteszi, hogy a propolisz mindazonáltal kiválóan alkalmas minden rákos megbetegedésre, és még a világ néhány országában is használják a popoliszt rákbetegek terápiájaként.

– Számos bizonyított hatása van, amelyek a rákkeltő sejtek osztódásának gátlásával és a daganatok további növekedésével kapcsolatosak. Van egy másik jelentős, hogy a propolisz megakadályozza az új erek kialakulását, így a daganat kevesebb táplálékot kap, ezért lassabban kell növekednie. Tokióban egyébként van egy speciális klinika a rák propoliszos kezelésére. Személyesen találkoztam a tulajdonossal, egy orvossal, aki azt mondja: hogy nem gyógyított ki senkit a rákból propolisz segítségével, de ugyanazokat a hatásokat érte el, mint a kemoterápiával, de az ilyen kezelés mellékhatásai nélkül. Mindez persze csak azokban az országokban alkalmazható, ahol az apiterápia, mint kezelési módszer engedélyezett – mutat rá Dr. Živadinović.

Mikor van a méznek a legnagyobb hatása?

A méz fogyasztásakor a legfontosabb, hogy minél frissebben használjuk. Az elmúlt két évben termelt méznek van a legnagyobb egészségügyi hatásamagyarázza Živadinović doktor, bár, mint hozzáteszi, a méz több ezer évig is biztonságosan tárolható.

–Nem lehet elrontani, de a biológiai hatások idővel csökkennek. A benne lévő biológiailag aktív anyagok lassan, de biztosan lebomlanak, ha sokáig marad. Ügyeljen arra, hogy a mézet fénytől távol tárolja, mert lebontja a mézben lévő enzimeket. Ha egy bódén vásárol mézet egy méhésztől, kérje meg, hogy adjon egy üveget, amely nem volt kitéve fénynek. Az a tanács, hogy a kristályba mézet használjunk, mert annak vannak a legjobb tulajdonságai – mondja az eKlinik portál olvasóinak Dr. Rodoljub Živadinović.

Kao elmagyarázza, hogy a méz könnyen kikristályosítható, ha egy üveg mézet maximum 45 fokosra melegített vízbe teszünk. Amint a méz elolvad, vedd ki a forró vízből.

– A langyos tejhez jó mézet adni, mert bár a tej elnyomja a jótékony baktériumok fejlődését a bélben, mézet hozzáadva szaporodni kezdenek a hasznos baktériumok. A bélflóra szempontjából különösen előnyös a méz és a friss, nem szárított virágpor keveréke, amelyet a méhészetben történő begyűjtéstől a mézzel való keverésig a fagyasztóban tárolnak. Kristályosított mézet használnak, hogy a pollen ne úszik fel a felszínre. Az a tanács, hogy a mézet összekeverés után azonnal a hűtőszekrényben tartsuk – tanácsolja Dr. Rodoljub Živadinović járványügyi szakorvos, a Szerbiai Méhészeti Szervezetek Szövetségének elnöke és az Aleksinaci Egészségügyi Központ igazgatója.