Megjelenés dátuma: 2023. szeptember 17
A mérés tudás, és ez vonatkozik főzésre vagy sütésre is. Az összetevőket le kell mérni. A receptekben ezt gyakran evőkanál (evőkanál) vagy teáskanál (tsp) jelzi. Pontosan milyen súlyokról beszélünk?
A különböző méretű kanalak befolyásolhatják az eredményt
Nagyon egyszerűen hangzik, 1 evőkanál ebből, 1 teáskanál abból. Ennek ellenére a kanál mérete változhat, így előfordulhat, hogy nem lesz elég valami a receptben. Főzés közben ez gyakran nem nagy baj. Legfeljebb valami túl nyájas ízű. De sütéskor minden a súlyon múlik. Kicsit több sütőpor hatására a pékáru a tervezettnél sokkal jobban megkelhet. Vagy például a tortádat.
Általában a kanál túl kicsi
A receptekben 1 evőkanál 15 gramm vagy milliliter. De a legtöbb evőkanál csak 10-12 gramm vagy milliliter tartalommal bír. Tehát a legtöbb evőkanál túl kicsi. Egy teáskanál 5 gramm vagy milliliter.
Praktikus csalólap
Főzéskor és sütéskor különböző mennyiségeket használnak. A nedves összetevők milliliterek (ml), a száraz összetevők grammok (g). Szeretné tudni, hogy pontosan mennyi összetevőre van szüksége? listázta a gyakran használt összetevőket, köztük egy praktikus csalólapot a konyhában.
Praktikus mérőkanalak
Továbbra is nehéznek találja meghatározni, hogy valaminek mekkora súlya van valójában 1 evőkanál? Vannak eladó mérőkanalak is. Ezek mélyebbek, mint a normál kanalak. Ekkor egy kanál vízszintes tartalommal egyenlő a szükséges mennyiséggel. Gyakran több kanalat vásárol egyszerre, hogy különböző méretűek legyenek. Akik gyakran dolgoznak angol receptekkel, azoknak is jól jönnek ezek a kanalak. Az evőkanálból is indulnak, evőkanál (evőkanál) és teáskanál, teáskanál (tk).
Szeretne azonnal elkészíteni valamit? Akkor nézz fel!
(Forrás: , The Nutrition Center. Fotók: Shutterstock)