Bármilyen belsőség kiváló választás különféle diétákhoz, ezért érdemes megtanulnia, hogyan kell finoman főzni.
A májra vonatkozó fő állítás abban rejlik, hogy a termék keserű és kemény.
A kellemetlen íz eltávolítása egyszerű: csak áztassa a terméket tejben egy órán keresztül. Ez a módszer univerzális minden típusú máj számára. Egyes esetekben a lágyságot is segíti.
De van egy másik szokatlan módszer, amelyet a háziasszonyoknak figyelembe kell venniük.
Miből áll
Először meg kell sütni a májat, amíg a szokásos módon meg nem főzik. Ezután ugyanabban a tálban készítünk egy speciális adalékanyagot, amely segít megpuhítani ételünket.
Ehhez egy hagymát apróra vágunk, és addig pirítjuk, amíg színe megváltozik. Majd szedjük az érezhető savanyú almát (vagy éppen savanyúat), szeletekre vágjuk és hagymával együtt 1-2 percig pirítjuk.
A hagymás-almás kiegészítőt közvetlenül a májra kenjük. Ennek a trükknek köszönhetően az étel nem csak puha, hanem nagyon ízletes is lesz.