Minden kulináris hagyománynak megvannak a maga sajátosságai a szeletek elkészítésében, amelyeket sokan a nemzeti ízhez kapcsolnak.
- Mi a titkuk?
- Hogyan kell helyesen bevinni egy almát a szeletbe
Ezért egy ilyen étel mindig szokatlanabbnak és érdekesebbnek tűnik, mivel nem gyakoroljuk ezt a megközelítést.
A kaukázusi konyha referenciaként tűnik a húsimádók számára, hiszen a séfek a fűszerek és a szokatlan alapanyagok segítségével képesek hangsúlyozni az ételek ízét.
Még a kaukázusi háziasszonyok közönséges szeletjei is hihetetlenül illatosak, lédúsak és ízletesek.
Mi a titkuk?
A keleti konyha főként bárányhúsra specializálódott. Ennek a húsnak különleges íze van. Ennek alapján kotletteket is készítenek.
Ne felejtsük el, hogy a bárány nagyon zsíros termék, ezért az ilyen típusú húst „kiegyensúlyozottnak” kell tenni. Ezért a kaukázusi háziasszonyok bevezetnek egy almát a receptbe.
A gyümölcs különleges lédússágot ad a szeleteknek, és az étel szokatlanul ízletes lesz.
Hogyan kell helyesen bevinni egy almát a szeletbe
Annak ellenére, hogy az összetevőt bárányhúshoz tervezték, bármilyen darált húshoz hozzáadható. Érdemes eltávolítani a héját a gyümölcsről, megszabadulni a válaszfalaktól és a magvaktól.
Az almát apró kockákra vághatja, vagy húsdarálón átpasszírozhatja.
600-800 gramm húshoz körülbelül két közepes méretű almát érdemes venni. Érdemes zöldeket is hozzáadni a kompozícióhoz, hogy az étel hihetetlenül illatos legyen.