A gombóc elkészítése egyszerű feladat.
Valójában azonban sokan követnek el hibákat a folyamat során. Ennek eredményeként az ízletes és illatos ebéd helyett egy unalmas és széteső félkész terméket kapunk.
Először is érdemes előre kivenni a terméket a fagyasztóból, hogy megszokja a hőt. Ezt mindössze 5 perc alatt megteheti. Ha sokáig melegen hagyja a gombócokat, a tészta zabkása lesz.
A félkész terméket leengedheti forrásban lévő vízbe, de hidegbe nem.
500 gramm gombóchoz másfél liter vizet kell felszívni a serpenyőbe.
A ragyogó íz érdekében hozzáadhat sót (egy teáskanál ömlesztett termék liter vízhez), egy kis petrezselymet és szegfűborsot. Hozzáadhat hagymát.
A háziasszonyok azt is javasolják, hogy öntsünk egy evőkanál növényi olajat a vízbe, hogy a gombócok ne ragadjanak össze.
Amikor a gombócok lebegnek, öntsünk egy pohár hideg vizet.
A vízhőmérséklet ilyen csökkenése jótékony hatással van az edényre, javítja az ízt, és lehetővé teszi a félkész termék jó párolását.
