A január inkább a téllel és a fagyokkal, mint a vetéssel kapcsolatos. Azonban most van a legjobb idő arra, hogy a jövőbeli terményekre gondoljunk. Különösen, ha olyan zöldségekről van szó, amelyeknek hosszú időbe telik a csírázás vagy lassan nőnek. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogyan kezdjen neki a kertnek, hogy sikeres legyen.
Az újhagyma és a fokhagyma olyan fajok, amelyek jól tűrik az alacsony hőmérsékletet. Ha úgy dönt, hogy most ülteti el őket, korábbi betakarításra és jobb termésre számíthat. Bár március is az a hónap, amikor ezek a zöldségek a földbe kerülhetnek, egy januári ültetéssel jobb startot adhatunk nekik. Ráadásul az újhagyma kevésbé érzékeny a fagyra, mint ha magról nevelik, így ideális jelölt a januári kertészeti kísérletekhez.
A januári kertészkedési móka azonban ezzel még nem ér véget. A magok elvetése beltérben is tökéletesen lehetséges, különösen, ha van egy meleg, napfényhez jól megközelíthető ablakpárkánya. Természetesen az üvegházak és a melegházak ideális körülményeket biztosítanak, de ne csüggedjen – otthoni körülmények között is lehet minőségi termést kapni. Ne feledje azonban, hogy a januári vetés nagyobb figyelmet igényel Öntől.
Egyes zöldségféléknek különösen előnyös a korábbi vetés. Ez azokra a növényekre vonatkozik, amelyek:
- hosszú ideig tart a csírázás, mint például a zeller vagy az articsóka,
- lassú növekedésűek, mint a karfiol vagy a karalábé,
- a meleget kedvelik, mint például a paradicsom vagy a paprika,
- korai betakarításra szánják, mint például a fejes saláta.
Ezenkívül most már otthon is biztonságosan vethet póréhagymát, vörösrépát, káposztát vagy uborkát.
A januárban vetett növényeknél a hőmérséklet kulcsfontosságú. Ilyenkor a fagyok miatt a fűtött üvegházakban vagy egyszerűen otthon találja a legjobb feltételeket a palántáknak. Fontolja meg azt is, hogy mini-üvegházat alakít ki az erkélyén, vagy fektessen be speciális növénytermesztő lámpákba, amelyek megfizethetőbbek lehetnek, mint gondolná.
Korábban már írtunk a sárga fogak megelőzéséről, amelyhez fontos a paradicsomfajták fogyasztása, hiszen a paradicsom friss leve segíthet a fogak egészségének megőrzésében. A darált hús felhasználásával bevihetjük a szükséges tápanyagokat, míg a piskóta könnyű desszertként kiválóan zárja a napot, segítve a megfelelő cukorszint fenntartását.
