A teaszűrő elsősorban laza tea készítésére szolgál. De a lehetőségek itt nem állnak meg. Felsoroljuk, mit tehetsz még vele.
Főzzön teát durva tealevéllel
Finom, laza teát is főzhet zárt teaforrázatban, de a durvább részecskéket tartalmazó tea jobban átázik, ha a levelek és egyéb összetevők több helyet kapnak. Ez a helyzet a teaszűrővel.
Gyógynövényes cipzárok
Egyes ételekhez a friss fűszernövényeket be kell cipzározni, hogy csak a levelek maradjanak meg, a szárak ne. A vastagabb szárú fűszernövények, például a rozmaring esetében jobb, ha hagyományos szitát használunk, vagy azt, amit korábban leírtunk. De kipróbálhatja a vékony szárú gyógynövények, például a kakukkfű, teaszűrővel cipzározását is.
Szitáljuk a citrom magjait
Ha citrom vagy más citrusfélék levét szeretnénk felhasználni, célszerű teaszűrővel összegyűjteni a gyümölcs kifacsarásakor felszabaduló magokat. Így nem kerülnek a bíróság elé.
Púderezés (stencil).
Porcukorral egy süteményre, vagy például kakaó- vagy fahéjas cukorra egy cappuccinóra célszerű teaszűrőt használni. Így szépen és egyenletesen kerül a felületre. Szebbnél szebb mintákat is készíthetsz így. Ehhez használjon kész sablont, vagy készítsen saját maga például sütőpapírral vagy kartonnal.
Csatorna
Mindig vannak hozzávalók a mosogatóba, amikor ki akarja üríteni az üvegeket? A kisebb ételeket, mint az olívabogyó, a kapribogyó vagy a bab, teaszűrővel könnyen és gyorsan lecsepegtethetjük.
Szűrjük le a koktélokat
Egyes koktélok szűrést (úgynevezett szűrést) igényelnek öntéskor. Ez megakadályozza, hogy olyan részecskék kerüljenek az üvegbe, amelyeket valójában nem akar. Ilyen például a gyümölcs vagy menta maradéka. Speciális koktélszűrők kaphatók, de a teaszűrő is jól használható ehhez.
(Forrás: Culy, wikiHow, Landleven, foodies, archívum. Fotó: Shutterstock)
