Egészségesebbek, mint az alma, és több C-vitamint tartalmaznak, mint a citrom, segítenek leküzdeni a depressziót és enyhíteni az éhségérzetet, az első számú választás az egészséges bőrért és a kiváló látásért – mindez nem egy étkezés 10 különböző ételből, vagy akár egy gyümölcs- és zöldséggyűjtemény. És csak egy datolyaszilva – ez egy igazi vitaminkoktél, amely egészen más ízt ad, és erőt és energiát ad a testnek. Úgy tűnik, hogy az emberiség tisztában van az élénk narancssárga gyümölcsökkel, de valahogy még nem bomlott le, hogy ilyen gyakran használja.
Tudtad, hogy a datolyaszilva le is fagyasztható? Sokak számára ez egy kinyilatkoztatás volt. De miért nem? Hiszen sokféle zöldséget és gyümölcsöt lefagyasztunk télire. Ő nem lehet kivétel.
Miért kell lefagyasztani a datolyaszilva
Ez egy logikus válasz erre a kérdésre – hogyan lehet megőrizni az érett gyümölcsöt hosszú ideig. Igen, az almaszezon nagyon gyors: most került a polcokra, és máris az utolsó adag. És még egy évet kell várnia, amíg a ragyogó gyümölcsök újra édesebbé teszik az életét.
De egy alma lefagyasztása nem csak ezért van.
Tannin – növényi eredetű anyag. A gyomorba kerülve felhalmozódik és nem szívódik fel. Emiatt különféle emésztési problémák léphetnek fel. De a fagyasztás során a tannin teljesen eltűnik. Ezért a datolyaszilva édesebbé és hasznosabbá válik.
3 módszer az alma lefagyasztására
Tehát eldöntötte, hogyan fog megszabadulni a tanninoktól. De hogyan kell lefagyasztani a datolyaszilva: egészben, szeletelve vagy pürésítve? Meglepő módon a fenti módszerek bármelyikét választhatja.
Fagyassza le az egész gyümölcsöt. Mossa meg a gyümölcsöt és szárítsa meg papírtörlővel. Száraznak kell lenniük, különben a felületen lévő cseppek kristályokká alakulnak, amelyek károsítják a gyümölcsöt. Csomagoljon minden gyümölcsöt egy zacskóba, és küldje el a fagyasztóba 12 órára.
Szeletek fagyasztása. Minden gyümölcsöt 6 részre osztunk, a magokat eltávolítjuk. Fedjük le az ételtartó alját celofánnal, és helyezzük rá a szeleteket. Zárja le a fedelet, de ne túl szorosan. 12 órára hűtőbe tesszük.
Péppé fagyasztjuk. Az almát megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. Egy kanál segítségével kikanalazzuk a pépet, és turmixgéppel pürésítjük. Fagyassza le a pürét egy formába vagy egy normál műanyag poharakba.
Az első módszer akkor megfelelő, ha csak a gyümölcs elfogyasztásakor szeretne megszabadulni a keserűség érzésétől a szájban. A második tökéletes lesz, ha kreatív édességre vágysz. Nos, a harmadik alkalmas édes zabkása töltelék vagy könnyű desszert készítésére.
Meddig tárolható a fagyasztott gyümölcs?
A -18 ° C-os hőmérsékleti rendszert betartva biztonságosan tárolja a fagyasztott édes gyümölcsöket legfeljebb egy évig. A kiolvasztáshoz elegendő szobahőmérsékleten 2-3 órán át tárolni. Egy másik lehetőség, hogy a csomagot egy tál meleg vízbe helyezzük.
Keverje össze a felolvasztott datolyaszilva krémsajttal vagy joghurttal, fagylalttal vagy pudinggal. Az íze egyszerűen elképesztő. Igen, még a zöldségsalátákhoz is adhatsz gyümölcsöt. Még hasznosabbá és eredetibbé válnak.
Ha tetszett a cikk, megoszthatod barátaiddal!
