Ízletes és lédús szelet vagy húsgombóc főzéséhez nagyon jó minőségű húsalapot kell használni.
A kulináris szakembernek gondoskodnia kell arról, hogy maga a darált hús is puha legyen.
A massza kiváló állagot kap, ha bizonyos adalékokat használnak.
Van egy összetevő, amitől a darált hús tökéletes lesz.
Melyik komponensről beszélsz?
A húsalap állagát burgonyával javíthatod.
Ezt a zöldséget hozzá kell adni a darált húshoz nyers és apróra vágott formában. A burgonyát reszelővel zabkává alakíthatod.
Figyelemmel kell kísérnie az összetevők helyes arányát is: öt térfogatnyi húsnak kell esnie egy térfogatú burgonya tömegére.
Alapos keverés után a legfinomabb darált húst kapjuk, amiből hihetetlenül étvágygerjesztő és lédús szeletek fognak kijönni.
Más húsételek is hasonlóak lesznek: húsgombóc, húsgombóc, sündisznó.
Az olyan ételek tölteléke is finom lesz, mint a káposzta tekercs és a töltött paprika.
De ne feledje, hogy a „burgonya” élethack a darált marhahús főzésekor működik a legjobban.
